网上买酒在夏季要注意哪些问题？

　　现在是一年中最热的时候，不仅人比较怕热，酒也是一样的，这个时候在网上买酒就更加需要比平时多了解一些注意事项，防止高高兴兴的在网上买酒，却买来了不顺心。

　　一：需要小心高温问题

　　绝大多的快递公司在运送的过程中，都不具备冷链低温运输的条件。以葡萄酒为例，加州圣海伦娜的ETS实验室进行过几次关于葡萄酒受温度影响的控制实验，结果表明：葡萄酒在超过30°C的环境下累积暴露超过18小时，就会发生颜色改变、香气减淡、单宁减少等等不可逆的损伤。即使是在美国，酒评家也怀疑有10-25%的葡萄酒因为暴露在高温下而酒质受损，何况是中国。

　　二：正确认识夏季大促销

　　很多酒类卖家都会选择在夏季大力促销清爽的白葡萄酒，你有没有考虑过也许是因为这些消暑酒最容易坏所以才促销的呢？ 如果促销是“买的越多折扣越多”的活动，最好先试探性的买一瓶来试试，觉得没什么问题，再继续买入。

　　三：确定物流的条件

　　如果你没在两天之内就可以到达的区域，一定记得和客服确认他们是否有准备防护高温的措施（比如冰袋、外部密封的能起到一定隔热效果的泡沫塑料）。

　　四：收到货后不要立即品尝

　　路上对酒的频繁震荡，会打乱其中各种风味物质彼此间的和谐状态，出现“晕瓶”的现象，特别是高温天气，这种现象更容易发生，所以网购来的酒，最好先在温度比较低而且恒定的酒柜里安静保存一两周后再喝。如果没有酒柜，冰箱也是可以的。

　　不仅是网购的酒，就算是我们平常买的酒，例如：“啤酒、清酒、葡萄酒等酒类，在夏天也需要注意存放在阴凉通风处，或是存放在冰箱里，防止它们“热坏”。

上一篇：如何分辨进口啤酒
下一篇：盘点中国那些开始做葡萄酒的知名白酒酒厂