贵州茅台镇到底有多少酒厂?为何酱香型白酒大都产自茅台镇?

收藏        分享时间:2015/9/10 18:08:37 浏览:19979人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
贵州茅台镇到底有多少酒厂?为何酱香型白酒大都产自茅台镇?

  茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,被誉为“中国第一酒镇”。第一酒镇茅台镇究竟有多少酒厂呢?

  据不完全统计,茅台镇大小酒厂有500多家,这不包括家庭作坊。排名如下:

  贵州茅台酒销售有限公司

  贵州茅台酒股份有限公司

  贵州茅台酒厂集团技术开发公司

  贵州茅台湟金梦酒业有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司

  中国贵州茅台酒厂有限责任公司

  贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂

  贵州省仁怀市酒中酒(集团)有限责任公司

  贵州省仁怀市贵仁酒业销售有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂

  贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂

  贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂

  贵州省仁怀市茅台镇京华酒业(集团)有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂

  贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂

  贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业有限公司

  贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司

  贵州省仁怀市茅台恒达贸易有限公司

  贵州省仁怀市贵粮进出口有限公司

  贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂

  贵州省仁怀市环宇农工贸(集团)有限公司

  茅台镇的酱香型白酒居多,为何酱香型白酒大都产自茅台镇?有以下几个因素决定:

  1、地质:由侏罗纪白垩系紫色沙页岩、砾沙形成,土壤厚度一般在50cm左右。

  2、水质:土壤中砾石和砂质土体含量高,渗水性好。地下水,地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层溶解过滤,形成了香甜可口,纯净无毒的清冽泉水。

  3、气象:冬暖夏热,少雨,年均气温在17.4度。夏季最高温度达到40度,炎热季节大半年之久,冬季无霜期长,温差小。炎热,少风,高温。适宜微生物在此生长而不被刮去,大量参与茅台酒的酿造过程。

  4、无污染:建国初期,茅台得到周总理的指示,赤水河上游100公里内不的建立工厂,使水体未受到污染,保证了茅台酒酿造用水优质纯净。

  茅台酒、赖茅酒、湟金梦酒皆是茅台镇酒的典型代表,茅台镇的酱香型白酒富含有益健康的有效成分、纯粮酿造、酸度高等多种优点,这也是茅台镇酱香型白酒之所以无可替代的因素。

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白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度

国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。[详细]

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