贵州茅台镇到底有多少酒厂？为何酱香型白酒大都产自茅台镇？

　　茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，被誉为“中国第一酒镇”。第一酒镇茅台镇究竟有多少酒厂呢？

　　据不完全统计，茅台镇大小酒厂有500多家，这不包括家庭作坊。排名如下：

　　贵州茅台酒销售有限公司

　　贵州茅台酒股份有限公司

　　贵州茅台酒厂集团技术开发公司

　　贵州茅台湟金梦酒业有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司

　　中国贵州茅台酒厂有限责任公司

　　贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒厂

　　贵州省仁怀市酒中酒(集团)有限责任公司

　　贵州省仁怀市贵仁酒业销售有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂

　　贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂

　　贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂

　　贵州省仁怀市茅台镇京华酒业(集团)有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂

　　贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂

　　贵州省仁怀市茅台镇老掌柜酒业有限公司

　　贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司

　　贵州省仁怀市茅台恒达贸易有限公司

　　贵州省仁怀市贵粮进出口有限公司

　　贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂

　　贵州省仁怀市环宇农工贸(集团)有限公司

　　茅台镇的酱香型白酒居多，为何酱香型白酒大都产自茅台镇？有以下几个因素决定：

　　1、地质：由侏罗纪白垩系紫色沙页岩、砾沙形成，土壤厚度一般在50cm左右。

　　2、水质：土壤中砾石和砂质土体含量高，渗水性好。地下水，地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层溶解过滤，形成了香甜可口，纯净无毒的清冽泉水。

　　3、气象：冬暖夏热，少雨，年均气温在17.4度。夏季最高温度达到40度，炎热季节大半年之久，冬季无霜期长，温差小。炎热，少风，高温。适宜微生物在此生长而不被刮去，大量参与茅台酒的酿造过程。

　　4、无污染：建国初期，茅台得到周总理的指示，赤水河上游100公里内不的建立工厂，使水体未受到污染，保证了茅台酒酿造用水优质纯净。

　　茅台酒、赖茅酒、湟金梦酒皆是茅台镇酒的典型代表，茅台镇的酱香型白酒富含有益健康的有效成分、纯粮酿造、酸度高等多种优点，这也是茅台镇酱香型白酒之所以无可替代的因素。

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