李白真能斗酒诗百篇?从中可看出我国古代哪些酒类知识?

收藏        分享时间:2016/1/9 17:26:39 浏览:3264人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
李白真能斗酒诗百篇?从中可看出我国古代哪些酒类知识?

  从我国古代流传下来的文学作品中看出,我国古人似乎都特别能喝,有武松的醉酒打虎,到李白的斗酒诗百篇,这样看哪一个不是酒中豪杰,但事实却非如此!

  李白真能斗酒诗百篇?

  “李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”,这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算,1斗约12斤,12斤白酒足以让人酒精中毒,那李白为什么喝完斗酒,还能诗百篇呢?他喝的是什么酒呢?在唐朝,现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒,也就不超过10度。以现在52度白酒折算,斗酒也就是不到2斤白酒。而且黄酒对肠胃的刺激程度却与白酒完全不同。

  武松喝完十八碗酒后仍能打虎?

  武松打虎的故事家喻户晓。武松上景阳岗前,在山脚的小饭馆里吃饭时,他一气喝了十八碗酒,带着醉意连夜上山,打死了一只老虎。其实,那个年代的人们所喝的酒应该属于今天称为“醪糟”之类的甜酒,充其量也就几度,否则,智取生辰纲时,英雄们怎能拿它解渴呢?如果按每碗盛三两10度的酒计算,武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多点。至于店家打出“三碗不过岗”,那只不过是个酒幌子。

  除此之外,古代的计量单位也有待考量,如在秦和西汉时期,一斤相当于258.24克,一两等于16.14克。王莽及东汉、魏晋南北朝,一斤相当于222.73克,一两等于13.92克。隋朝初年,一斤相当于668.19克,一两等于41.76克。隋末一斤相当于222.73克,一两等于13.92克。唐至清代,一斤相当于596.82克,一两等于37.30克。再加上酒精度、浓度,低这样看来,李白的斗酒诗百篇与武松的连喝十八碗酒,都不算特别惊人了!

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