葡萄酒收藏时容易出现的误区

　　很多家庭葡萄酒收藏者并不是很专业，因此在葡萄酒收藏过程中，很容易因为“顺手”而发生对葡萄酒不利之事。

　　将葡萄酒放在冰箱里

　　很多人误认为葡萄酒就应该放在冰箱里，但实际上几乎所有类型的葡萄酒适宜储存的温度都要比冰箱里的温度高很多。虽然将葡萄酒在冰箱中可以存放几个星期甚至几个月，但是由于冰箱内环境较为干燥，不控制湿度，会非常容易导致木塞收缩，从而外部的空气进入葡萄酒瓶内，葡萄酒接触过多氧气而氧化，口感会大打折扣。

　　将葡萄酒放在炉子附近

　　很多时候我们为了节省空间会将刚买的葡萄酒随手放在炉子旁边。这个做法是非常有问题的，因为这炉子旁边几乎是厨房里面温度最高的地方了。长期将葡萄酒放在这样一个高温的场所，会使得葡萄酒口感尽失，味如酸醋。

　　将葡萄酒放在厨房的任一角落

　　家里温度最高的场所是哪里，相信大家都会会知道是厨房，所以和放在炉子附近的道理一样，厨房也不是储存葡萄酒的最佳选择。不过如果厨房里有一个酒柜就另当别论。

　　将葡萄酒随便放在窗边

　　很多人会选择把葡萄酒放在窗边，仿佛给自己的家居生活增添了一份诗意。然而，这里往往存在着我们都看不见的葡萄酒杀手——紫外线。过多地接触紫外线会使得葡萄酒过早老化，到时候放在窗边的葡萄酒就真的只能是装饰品啦！

　　橡木塞弄反

　　很多人会认为橡木塞的另一边没有被污染，所以可以将其重新塞住瓶口，以达到再次封存葡萄酒的目的。然而事实上，由于橡木塞的另一边与外界有更多的接触，使得它已经被我们看不见的物质污染，对于再次储存葡萄酒十分不利。

　　这些问题不容小觑，如果在收藏时发生，很有可能损失掉一瓶好酒，到时纵然惋惜也无计可施！

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