王俊玉_酿酒功臣

　　王俊玉1941年出生在内蒙古河套地区一个贫苦的农民家庭。七岁起开始放牛。到新中国成立以后，才有机会上学读书。由于十分珍惜来之不易的学习机会，学习上非常刻苦，只用了四年时间，就完成了小学六年的学业，并以良好的成绩考上了包头市的重点中学。1960年由包头市第九中学毕业后，考进了中国科学技术大学，主修高分子物理专业。

　　五年后大学毕业被分配到内蒙古综合研究所（中科院内蒙古分院缩编形成的）化学室从事农兽药合成研究工作。此时正值“文革”期间，无法坚持正常的工作。顶着“臭老九”的帽子，在偷偷摸摸中搞研究，先后完成了“皮蝇磷”、“硫双三氯酚”、“Dow109”、“拜尔37342”四项填补国内空白的有机磷、有机硫兽药杀虫剂。其中“皮蝇磷”于1969年已经投入大生产。“硫双三氯酚”也已完成中试和药效试验。这两项研究成果都获得后来召开的科学大会的表彰，并获得自治区科技进步三等奖。

　　正当农兽药的研制要有重大突破时，综合研究所再次被解体，化学室被合并到内蒙古轻工化工研究所，王俊玉也随之来到该所。由于包头市的一家生产泡花碱的化工厂发生爆炸，水玻璃的供应中断，严重影响了包头数家国防大厂的生产。王俊玉奉命到生产实践中解决问题。他仅用了三个月的时间就试制成功“用烧碱渣熔制水玻璃”的新工艺。“烧碱渣”原来是天然碱生产烧碱的废弃物，堆放它的地方严重污染农田和地下水，新工艺用它替代纯碱生产水玻璃，变废为宝。这项科研成果在《科学实践》杂志发表后，很快在全国各地推广应用，获得了巨大的经济效益和社会效益。也获得了省部级科技进步三等奖。回所后又承担了筹建红外光谱、气相色谱实验室的任务。并参加了轻工部下达的“提高液态发酵白酒质量的研究”课题，这个项目获得了省部级科技成果二等奖。王俊玉创立的“白酒中羰基化合物的气相色谱分析”方法，获内蒙古自治区优秀自然科学论文一等奖。不久，他被任命为“计划情报室负责人”，开始从事科研管理工作。

　　“文革”后，1978年教育部组织全国出国留学统考，他被录取后，本打算到美国费城继续研修高分子物理，但被分派去西欧法国。此时他已是38岁了，早先学的俄语没有用，到法国英语也不够用，还得再学一门法语。为了能从事专业研究工作，下决心到北京语言学院学了半年法语即奔赴法国。毕业后的工作经历使他认识到，过分脱离现实的超前学科不能再学了，免得老大不小的人还要不断再改行，法国的葡萄酒是世界上最有名气的，学这个走到哪里都用得上，自己也有一点研究酒的基础，于是就决定学葡萄酒专业。出发前特意拜访了秦含章老先生，请先生给予指点。他在波尔多第二大学葡萄酒工艺学院“取缔掺假质量控制实验室”工作一年，注重实效，放弃做博士论文，又学了九个月的葡萄酒品尝，然后到欧洲各地的葡萄园、酒庄考察。两年时间比较圆满地达到了预想的目的。

　　1982年底回国后，立即开展工作。1983年一年就试制出三个国优、部优新产品（特制红豆洒、特制越桔酒、托克托桂花葡萄酒）；发表了“葡萄酒的气相色谱分析”等六篇论文；参加了四次国际学术交流活动；参与了国家葡萄酒技术装备政策的制定。由于领导干部“四化”的需要，1983年下半年被任命为内蒙古轻工研究所副所长，1984年又被选为内蒙古自治区第四届党委委员，随后不久就调任内蒙古自治区轻纺工业厅任总工程师、副厅长、党组书记兼厅长等职。王俊玉先后承担了国家重点科研项目十二项，有七项获省部级科技进步奖。发表科学论文80余篇，编辑出版4部学术著作。

　　任职期间，对内蒙古的酒业进步有一定的贡献。内蒙古的各类酒在1984年前，在国家酒类评比中榜上无名，1984年以后，内蒙古的白酒、啤酒、果酒、葡萄酒都有了国优和部优产品，区优产品的种类和数量也大大增加，产量也由几万吨发展为十几万吨乃至数十万吨。

　　除了在职责范围内尽职关心酒业的发展外，他也积极参与葡萄酒全行业的重要活动，如连续二十多年参加全国葡萄酒质量检评活动。就是在1996年调任中国轻工业对外经济技术合作公司党委书记期间，也深切关注着葡萄酒行业的兴衰，只要有机会就愿意为行业发展出力。

　　比如，参与“葡萄酒俱乐部”组织的数十次葡萄酒品尝点评活动，普及葡萄酒的品尝知识，培养葡萄酒消费群体；多次参加国际葡萄酒学术交流，宣传和介绍中国葡萄酒行业的发展情况；为葡萄酒企业、学校授课咨询等；看到国人对葡萄酒的认识很有限，严重阻碍行业的健康发展，他就利用业余时间，做了个“ptj酒屋”网站，自觉推广普及葡萄酒知识，宣传葡萄酒文化，与同行共同交流心得；还编辑出版了《葡萄酒的品评》一书，希望能对葡萄酒事业的发展有所促进。

　　1965-1979年，内蒙古综合研究所技术员，内蒙古轻工研究所工程师、室主任；中国酿酒工业协会技术委员会成员、中国食品工业协会葡萄酒专业委员会专家、西北农林科技大学葡萄酒学院教授、国家葡萄酒检测中心（烟台）顾问、2008北京奥组委葡萄酒专家。1979-1982年，法国波尔多第二大学葡萄滔学院进修；1983-1984年，内蒙古轻工研究所副所长；1984-1995年，内蒙古轻纺工业厅总王、副厅长、厅长；1996-2001年，中国轻工业对外经济技术合作公司党委书记，常务副总经理；2001年退休。

　　曾先后主持完成十二项国家及内蒙古自治区重点科研项目，获省部级科技进步奖六项，发表论文八十余篇。

　　代表性著作：“白酒中羰基化合物的气相色谱分析”获内蒙古自治区科技成果二等奖，自然科学优秀论文一等奖；

　　“桂花葡萄酒的研制”。“旋转发酵酿制高档红葡萄酒的研究”“葡萄酒芳香成分的分析”等项目分别获内蒙古自治区科技进步三等奖；

　　研制的“特制红豆酒”和“特制越橘酒”分别获国优和部优新产品称号。