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特点(1张)
经过杀菌处理后的啤酒，稳定性好，保质期可长达90天之以上，而且便于运输。但口感不如鲜啤酒，超过保质期后，酒体会老熟和氧化，并产生异味、沉淀、变质的现象。熟啤酒均以瓶装或罐装形式出售。
工艺(1张)
生啤酒→装入密封容器→以热水淋洗→终止酦酵→熟啤酒。
啤酒按照生产方式可分为鲜啤和熟啤，即生啤和熟啤。营养师曾有这样一个比喻...
如今的啤酒家族十分兴旺，生啤酒、熟啤酒、运动啤酒等等，总有一款适合你！...
怎样运输和储存啤酒？这其中有很多要注意的地方，而且，对于用不同的器皿装...
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