
酱香型白酒 以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
浓香型白酒 有以泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
清香型白酒 以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
米香型白酒 以桂林三花酒和湘山酒为代表。
凤香型白酒 以西凤酒为代表。
董香型白酒 以贵州董酒为代表。
豉香型白酒 以广东玉冰烧酒为代表。
芝麻香型白酒 以山东景芝白干酒为代表。
特型白酒 以江西四特酒为代表。
兼香型白酒 目前国内有两种类型,一是酱中带浓型,表现为芳香,舒适,细腻丰满,酱浓协调,余味爽净悠长,以湖北白云边酒为代表。二是浓中带酱型,主要表现在浓香带酱香,诸味协调,口味细腻,余味爽净,以黑龙江的玉泉酒为代表。
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