溜曲霉
从浓香型白酒大曲中分离得到的微生物。质地丝绒状,具不明显的沟纹;初为褐绿色,近于浅黄橘青色至暗黄橄榄色,老后变褐;有时中央部分有无色渗出液;菌落反面无色。上一篇:中华白酒文化制曲工艺绿衣观音土曲
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