古时候，苏北洋河镇有一位叫阿美的姑娘。因为家里很穷，只好为一个有钱的乡绅当佣人来维持生活。有一次，她把乡绅给她去买酒的钱，送给了一个穷人，因无钱买酒，只好舀了壶泉水当酒。万万没料到，乡绅很喜欢这甘美异常的“酒”，从此，阿美把乡绅给她去买酒的钱都送给了穷乡亲，然后用泉水去交差。后来，这件事被乡绅发现，把阿美推到泉水里。这么一来，泉水变得更加酒香四溢了。阿美则成了洋河的酒神。受到当地酿酒业的供奉。洋河镇成了洋河大曲的故乡。
传说是康熙帝南巡，曾两次在洋河品尝洋河大曲酒。后来，乾隆帝第一次下江南，在宿迁喝了洋河大曲后，挥笔写了“洋河大曲酒味香醇，真佳酒也”的赞语，说明洋河大曲是具有三百多年历史的名酒了。
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