早在新石器时代，在我国的丧葬文化当中就已经开始使用酒和酒器了，在河北省正定县南杨庄的仰韶文化遗址中发现的细颈陶酒壶就是一件随葬的酒器。
进入青铜时代之后，各种造型精美的青铜酒器在装满美酒之后，就成为了安葬奴隶主时所必备的殉葬品。战国时期的中山国都城遗址发掘的两代中山王墓葬中，不仅出土了上千件的青铜酒器，甚至还发现了两壶保存完好的古酒，这酒成为了世界上目前为止保存年代最久的古酒。在鹿泉市高庄发现的西汉常山宪王刘舜的墓中，同样也挖掘出了各种精美的青铜酒器和银酒器。通过上述的这些墓葬的实例，我们可以看出古代的封建贵族不仅生前醉生梦死、骄奢淫逸，而且死后也不能忘记饮酒行乐的权力和欲望。
在封建社会，丧葬的礼俗中完美地体现了严格的等级制度，像墓葬的形制、随葬的器物、墓丘的大小、地面建筑物的高低、建筑物所用的砖瓦等都有十分严格的规定，甚至墓中所用棺椁的厚度，都要按等级确定。但是无论等级差别有多么的悬殊，丧葬中的随葬品及葬礼，酒都是不可缺少的，由此也逐渐地形成了一套约定俗成的丧葬酒俗。
白酒伴随中国人一生的仪式，如出生、成人、婚礼、生育、死亡等等都会有酒的身影...
按照我国的习惯，人们高兴的时候如喜事要饮酒，悲伤入丧事的时候也要饮酒，因此...
