百加得为何物

　　百加得通常有两种含义，一种是指世界最大的家族私有的烈酒厂商，其产品包括百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒等；据了解，百加得每年在全球200个国家销售总计超过2亿瓶。另一种则专指百加得朗姆酒，本文所提到的百加得指的是百加得朗姆酒。

　　百加得朗姆酒是源于古巴圣地亚哥的高档朗姆酒，精选优质原料和水，并且采用历史上首创的平行蒸馏法，经木炭过滤和白橡木桶熟化酿制而成。其口味纯正、顺滑、清醇，光泽透明。百加得高级朗姆酒入口醇厚温和，带着缕缕的薰衣草和甜杏的香味，喝上一口，清甜的热带水果味会流于唇齿间，余味纯粹干净。它象征着拉丁加勒比精神的自由、色彩和激情，是全球销量第一的高档烈性洋酒，其产品遍布170多个国家。

　　百加得在1862年由法昆多创制而成，经过陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感，其酒液储藏于美洲白橡木桶中，这会让酒质更加清爽顺滑，香醇芬芳。色泽较深的金朗姆酒，是用烧焦橡木制作的酒桶储藏，会使酒质轻盈而更富有香气。

　　另外，百加得可以和任何软饮料调制，直接加入果汁或放入冰块后就可以饮用，被赞誉为“随瓶酒吧”，是热门酒吧的首选品牌，一直都被用来调制神奇的鸡尾酒。

　　葡萄酒商人法昆多·百加得在19世纪初从加泰罗尼亚移民到了古巴，当时朗姆酒的制作成本低廉，并不是精致饮料，很少有高档酒馆出售这种酒。于是，法昆多开始着手寻找改造朗姆酒的方法。在尝试了若干种方法之后，他发现了用木炭过滤朗姆酒以去除杂质的方法。此外，他还用橡木桶存放朗姆酒，达到了为朗姆酒增加“醇香”的效果，他最终所得到的产品就是世界上最早的“白”朗姆酒。

　　法昆多和他的兄弟何塞在1862年2月4日在古巴的圣地亚哥建成了一个小酿酒厂，他们把之前所获得的实验成果投入到了商业生产中。他们所拥有的第一个铜加上铁所铸成的蒸馏器每天能够生产35桶发酵糖蜜。此外，由于生产车间房屋的大梁上住着水果蝙蝠，所以蝙蝠就成为了百加得朗姆酒的商标。

　　因此，蝙蝠作为百加得的标志出现在瓶身已经有超过130年的历史了，而且在古巴文化中，蝙蝠象征着财富和好运。

　　百加得公司的总部在百慕大，其产品除了百加得陈酿和百加得151品牌的朗姆酒外，还包括以下几个品牌：在美国出售的哈瓦那俱乐部朗姆酒、卡萨多雷龙舌兰、灰鹅伏特加、帝王威士忌、孟买蓝宝石琴酒、皇太子伏特加、马提尼与罗西。

　　百加得中国的主要品牌有：百加得冰锐朗姆预调酒、意大利马天尼气泡葡萄酒、百加得朗姆酒、帝王苏格兰威士忌、孟买蓝宝石琴酒。

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