什么是时代啤酒

收藏        分享时间:2015/1/27 10:29:29 浏览:2980人 来源:中国酒志网 上传:SY小编
什么是时代啤酒

  Stella Artois时代啤酒是比利时最知名的窖藏啤酒,它是世界上最畅销的比利时啤酒。在80多个国家销售,风靡全球。它作为圣诞啤酒在传统的酿造中心鲁汶地区酿制。Stella这个词来源于当时的一位圣诞之星,而Artois一词则来自于时代啤酒创始人Sebastian Artois的名字。该啤酒的历史可以追溯到l366年,当时酿制它的酒厂名叫“De Horen”,是“号角”的意思,因此我们今天仍然可以看到时代啤酒的商标上还有号角的图案。

  时代啤酒由上好的大麦和啤酒花酿成,受到正宗的窖藏啤酒鉴赏家赞誉。这种特级窖藏啤酒之所以获得成功,是因为它具有独特的、易辨的口味和清爽而且能给人带来愉悦体验的清苦口感。这种微酸酒味来自于精心挑选的原料以及经过长时间考验的、独特的传统酿造工艺。

  时代啤酒呈淡金黄色,含有些许果味的啤酒香。其配方中的几种啤酒花和麦芽香的完美平衡带来了细腻纯净的苦味。该啤酒还带有明显的奶油状泡沫头,泡沫精细、乳白、致密。

  时代啤酒采用自己所专用酵母和著名的萨兹啤酒花酿造而成,酒液散发出淡淡的苦涩味道,适宜搭配清淡味道的食物,比如说鸡肉、海鲜等最为理想。此外,它还可以当做炖蒸的调料。

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