葡萄酒装瓶后都用软木塞封盖，由于软木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵，并且软木塞具有细小且密的气孔，伸缩性很强，具有不渗透性，还含有鞣酸，可使葡萄酒在瓶储过程中发生一系列氧化还原反应而成熟。
葡萄酒底部中间突起，四周下凹，就是为了使沉淀处于凹处，斟酒时使沉淀不易倒出。一般来说，较好的葡萄酒因其酒体浓厚，易有沉淀物，所以会选用凹陷深的瓶子。
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葡萄酒装瓶后都用软木塞封盖，由于软木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵，并且软木塞具有细小且密的气孔，伸缩性很强，具有不渗透性，还含有鞣酸，可使葡萄酒在瓶储过程中发生一系列氧化还原反应而成熟。
葡萄酒底部中间突起，四周下凹，就是为了使沉淀处于凹处，斟酒时使沉淀不易倒出。一般来说，较好的葡萄酒因其酒体浓厚，易有沉淀物，所以会选用凹陷深的瓶子。
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酒塞从低到高分为：塑料塞--合成胶塞--合成软木塞(碎软木粘压成型)--1+1软木塞(即接触酒的部分用整体天然软木+合成碎软木)--全天然整体软木塞，不同级别的酒配用不同的酒塞(注所指的是酒塞，不是酒盖) 。[详细]
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