果冻酒可以直接喝，也可以与其它酒调和着喝，也比较适合冷冻后再喝，感觉口感更好。果冻酒，顾名思义就是像果冻一样的酒。那么果冻酒怎么做呢?下面给大家介绍一下果冻酒的做法及果冻酒的喝法!
果冻酒原料主要包括三类：
1、酒：通常采用伏特加为产品基酒，口味更加爽口。
2、增稠剂：通常会采用卡拉胶做为增稠剂，卡拉胶品质更加优越，也更适合制作果冻，相应的其价格一般是明胶价格2倍。
3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。
果冻酒的做法：
1.将水烧开煮沸。
2.加入少量增稠剂(卡拉胶)少量，搅拌直至溶解。
3.加入适当伏特加，果汁，糖及冷水(具体数量可以根据口味调节)。
4.将调配好的饮料分入小杯。
5.将小杯放入冰箱即可。
上一篇：酿制米酒的一些注意事项
下一篇：张弓酒的酿酒工艺精湛
