酒友们常说的白酒文化内涵到底是指什么？

　　如同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样，中国的白酒也是世界上最为古老的酒种之一。它被称为中国的第五大发明，其文化价值深厚，中国的酒友们也常说要将白酒文化内涵传播到世界的文化洪流之中去。

　　普遍认为，酒是情感消费、文化消费大于物质消费的特殊商品。大多时候，在确定消费之前，就有情感消费、文化消费的指向性，能在满足消费者生理需求的同时，满足心理需要。如，告慰先祖、尊敬师长、增进亲情、沟通友情、排解郁闷、寄托嘱咐、欢庆胜利、化解矛盾、增强团结、激发灵感、激励斗志等人之常情。这就是人们常说的酒文化。

　　诗，是文章的凝炼。中国自古以诗传世，诗是文中酒，酒是水中诗，诗酒文化是酒文化的高级表现，能把诸多人之常情的感受和表达升华到更高的境界。诗酒交融，是历代文人向往的美妙境界。诗意人生，是平凡人们精神生活的追求。可以说，在中华民族文化大发展大繁荣的今天，诗酒文化，已成了唤醒消费者酒文化潜意识的催化剂，引导消费者精神追求的助推器。

　　文化不仅仅停留在纸面上，更频繁而普遍地布藏在日常的生活风习中，酒文化也是如此。喝酒者和参加饮宴的人并不以酒文化的担随者而出现，但传统的饮宴礼俗，约定俗成的聚饮方式，乃至与酒有关的各种行为心态，无不或隐或显地呈示中国文的特有色彩。有的有渊源踪迹可寻，有的已是成了集体无意识那样的精神积淀，只有深谙中国酒文化的人才能有所意识。这些表现于日常生活习惯中的酒文化的内容，又和中国大文化的各大体系犬牙交错，并曲曲折折通向以儒道佛思想为支柱的中国民族精神的底蕴。从这个意义上说，酒文化不但是中国文化的一个分支，又是从整体上认识中国文化的一个重要的角度。

　　中国白酒同亚述地区先民创造的啤酒、中东西河流域先民创造的葡萄酒一样，是世界上最古老的三大酒种之一。

　　中国古代文化专家柳活征先生就说：“古代初无尊卑，由种谷作酒之后，始以饮食之礼而分尊卑也。”从这个意义上说，文明从有酒开始。“百礼之会，非酒不行”，从西周开始，酒就首先用在祭祀礼仪中，几乎“无酒不成礼”。“庶民以为欢，君子以为礼”，我国历代倡导“饮酒有类，酒表有仪，酒杯有艺，上酒有序，开瓶有本，倒酒有方，配菜有别”等饮酒文化。

　　古往今来，上至王侯将相，下到黎民百姓，很少是为了饮酒而饮酒，即便是形态层面的饮酒，表达的也多是精神层面的主旨。可以说，中国的酒文化是一种社会文化。客从远方来，无酒不足以表达深情厚意；良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意；丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断；蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤；春风得意，无酒不足以抒发豪情得意。皇帝登基、天下太平要喝酒，将军凯旋、举子及第也要喝酒，老百姓打了粮食也要喝酒……。酒真正成了人们表达感情，寄托理想，增进友谊，扩大交往，调节生活的不可缺少的精神灵物。

　　如今在竞争激烈的酒类市场中，酒的文化内涵已经成为竞争重要因素。如国酒茅台，世界的五粮液，1573品味中国，蓝色经典中国之梦，都显示了强大的文化力量。

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