白酒储藏之坛装白酒如何防止白酒挥发

收藏        分享时间:2015/9/2 17:55:14 浏览:2349人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
白酒储藏之坛装白酒如何防止白酒挥发

  防止白酒挥发只需做到酒瓶密闭、自然避光、通风、避免搬动即可,这适用于如今白酒市场上的大多数的瓶装白酒储藏,坛装白酒是否也受用呢?

  坛装白酒防止挥发要点:

  一:不要太满

  酒坛里的酒不能装太满,以免气温升高酒发生外溢。

  二:储藏环境很重要

  应将酒坛置于干燥、清洁、通风、光亮的环境里,相对环境温度应保持在70℃左右。

  三:密封工作需做好

  两种方法:1.酒坛要进行密封保存。大酒坛在密封时,首先用树皮原料的纸盖住坛口,然后再盖一层聚乙烯材质的薄膜,接着用绳子或橡胶带系紧,最后用黄泥糊住封口。如果酒容器是小酒坛,我们可以先用硅胶垫作为内塞将坛口塞住,然后盖上盖子,最后用封蜡将盖子与坛身的缝隙封死,使用封蜡需要非常仔细,以免留下气孔致使白酒跑度和挥发。

  2.封蜡,又叫火漆蜡,采用进口原料制成,本品无毒无公害,严格按照FDA标准制造,遮盖性强、附着力好、气密性佳,方便剥离,可以重复使用。

  四:有些东西碰不得

  白酒在储藏的过程中切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响酒的品质。

  一瓶收藏完好的白酒的价值与跑了酒或是已挥发大半的酒的价值肯定不尽相同,所以白酒收藏防止白酒挥发是关键,需要做好收藏前的一系列准备工作。

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白酒消费低度化 但不是每种酒都能低度

国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求,而且也利于与国际接轨。如今,白酒消费低度化,许多酒厂也相继推出低度产品,但并不是每种酒都可以低度。[详细]

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