意大利葡萄酒文化起源、特点

　　意大利神秘而典雅，除了有使世界各国人民叹为观止的艺术文化外，也妥妥的是旧世界葡萄酒的代表国家，意大利葡萄酒的产量，是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，有着近三千年的葡萄酒文化。

　　意大利葡萄酒文化特点：

　　1.历史久远

　　古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。意大利的葡萄酒历史久远。共和制时代的雄辩家西塞罗，皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

　　2.享誉世界

　　深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，现在占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界第一。

　　街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人，不禁让人想起在佛罗伦萨见到的米开朗琪罗所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。

　　3.丰富个性

　　意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒等。而中部杉木林立，在低缓的丘陵上遍布葡萄园。这里的葡萄可制成充满生气的柔和的奇安帝葡萄酒。而充分享受太阳恩泽的意大利南部，则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充满变化、具有丰富个性的葡萄酒的意大利，希望你一定体验一下这份魅力。

　　在意大利，到处都有葡萄树，整个意大利由南至北就是一座大型的葡萄园，各个产区各有各的风格特点，曾经有人这样评价意大利和意大利葡萄酒，“意大利是一座拥有骑士精神的葡萄酒王国，它的骑士精神体现在意大利的酿酒文化中。”的确，意大利酒庄的酿酒技术是代代相传的，酒庄的接班人也像骑士那样，注重葡萄园的风土特点，才会使得意大利式的葡萄酒风格流传至今！

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