生产配制型汽酒使用的二氧化碳有何要求?

收藏        分享时间:2015/2/13 10:45:52 浏览:1340人 来源:中国酒志网 上传:KQ小编

  用于饮品的C02,其质量应符合GB 10621-89和GB 1917-94两项强制性国家标准。从酒精厂发酵产生的C02,往往净化处理不到位,需经饮品厂再行净化。可将CO2顺次经装有浓度为2%~3%的高锰酸钾及相应的纯碱的高锰酸钾塔、水塔、活性炭塔,由下而上流动,使CO2中的杂质被氧化或吸收而得以纯化。

  在移动装有液态C02的钢瓶以及贮存和使用CO2的过程中,应严格执行操作规程,以确保安全。

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