如何制取杏子白兰地？

　　(1)配方酒精体积分数为96%的优级食用脱臭酒精35kg，纯净软水、浓度为67 010的糖浆各20kg，新鲜杏果70kg。

　　(2)制法

　　①香料液制作：将上述新鲜杏果适度破碎后，用优级食用脱臭酒精浸泡1个月。再取出部分浸出液作为调配时的调味液，其余物料转至间歇式蒸馏釜，蒸取香料液备用。

　　②调配、后处理：将上述全部物料充分混合，并适当调整色泽和口味后，即可贮存、过滤、装瓶。

　　(3)产品特点　具有增进食欲、调节消化、舒筋活血的作用。

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