通常采用如下的配比：使用经贮存1年以上的酒头调味酒4%~5%，经活性炭处理并贮存的酒尾调味酒6%~8%，尾水10%~15%，经特殊处理的黄水l%~3%。并用微量的酸、酯、醇、醛等优质香精调整香味，即可消除邪杂气味而具有传统浓香型白酒的风格。但所用的酒头和酒尾，需经长期发酵，最好是由双轮底或底醅蒸馏而得。
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通常采用如下的配比：使用经贮存1年以上的酒头调味酒4%~5%，经活性炭处理并贮存的酒尾调味酒6%~8%，尾水10%~15%，经特殊处理的黄水l%~3%。并用微量的酸、酯、醇、醛等优质香精调整香味，即可消除邪杂气味而具有传统浓香型白酒的风格。但所用的酒头和酒尾，需经长期发酵，最好是由双轮底或底醅蒸馏而得。
国家相关部门在80年代就提出了白酒从高度向低度转变是未来发展趋势。不仅适应了消费者多元化的需求，而且也利于与国际接轨。如今，白酒消费低度化，许多酒厂也相继推出低度产品，但并不是每种酒都可以低度。[详细]
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