(1)配方枸杞200kg，酒精体积分数为56%的传统麸曲白酒或优级食用脱臭酒精l000kg，酒精体积分数为65%的传统麸曲白酒或优级食用脱臭酒精400kg，白糖适量，柠檬酸适量。
(2)制作过程
①制备枸杞浸出液：将无霉变、无虫蛀的优质枸杞用20℃纯净水漂洗两次，沥干、破碎后，加入5倍质量的酒精体积分数为56%的传统麸曲白酒或优级食用脱臭酒精，浸泡1个月，压榨、过滤得第一浸出液，再往枸杞中加入2倍质量的酒精体积分数为65%的传统麸曲白酒或优级食用脱臭酒精，浸泡1个月后，压榨、过滤得第二浸出液；最后将枸杞渣转至不锈钢夹层锅，加入1倍质量的水，加温至80℃，保持2～3h后，压榨、过滤得第三浸出液。
②调配：将上述三次枸杞浸出液按等量混合后，根据成品酒质量指标对酒度、糖度及酸度做适当调整。
③后处理：将上述调配好的酒液澄清贮存半年以上，期间应按时净化，去除沉渣。最后用硅藻土过滤机过滤，经检验合格者，即可灌装。
(3)成品酒质量指标
①感官指标：呈棕红色，澄清透明，无悬浮和沉淀物；口感醇甜，具有本品独特的风格。
②理化指标：酒精体积分数为30%，糖度为20%~25%。
