列举德国产的若干金酒

收藏        分享时间:2015/3/3 17:44:40 浏览:2610人 来源:中国酒志网 上传:KQ小编

  (1) SCHLICHTE STEINHAGER 装量为700mL。这是德国特有的金酒。将大麦经糖化、发酵,采用间歇式蒸馏器两次蒸馏所得的蒸馏酒,与将意大利托斯卡纳省产的杜松子,经发酵、蒸馏所得的酒液进行调配而成。其口感柔和怡人。

  (2) RIEMERSCHMID STEINHAGER 装量为750mL。产于慕尼黑的酒类综合生产厂Riemerschmid公司。将大麦、裸麦糖化后与杜松子一起发酵、蒸馏而成。故酒香醇和。

  (3) DOORNKAAT 装量为700mL。制造该酒的公司,由从荷兰移居德国的侨民Doomkaat创建。此酒的制法为:将小麦经蒸煮、糖化、发酵、两次蒸馏后,再串蒸杜松子而成。其酒精体积分数为38%。

  (4) SCHINKEN HAEGER 装量为700mL。这是德国威斯特法伦州舒森茵哈根的特产之一中的一种产品。以地方命名为Steinhager,德语意为“火腿”,可能表示以“边吃火腿边喝此酒”为宜。其口味爽适,但酒力强劲。Schinken Haeger是Steinhager的其中之一。

  (5) GELIEBTE VON BEETHOVEN 装量为500mL。酒名意为“贝多芬的恋人”。以大麦、杜松子及其他香料制成。其酒精体积分数为38%。以口味润滑为其优点。按德国人的饮用方式,应边喝啤酒、边饮此酒以暖胃。

  (6) GRUNDERBRAND 装量为700mL。酒名意为“创业者之火”。以优质小麦为原料.以最高的金酒质量指标制造,为纪念其创业175周年而发售。其酒精体积分数为40%。这是一种极为秀丽淡雅的高级酒品,售价很高。瓶型犹如装葡萄酒用的莱茵瓶。

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中华酒文化史的划时代贡献——元朝蒸馏酒

元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如《饮膳正要》,作于1331年。故十四世纪初,我国已有蒸馏酒。但是否自创于元代,史料中都没有明确说明。但无论如何,蒸馏酒的应用,在中国酒文化史上有划时代的意义。[详细]

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