富裕县地处东经124°0′，北纬47°18′，境内地势东北高，西南低，以冲积波状平原为主，200万年以前形成的黑土具有热量高、透性好、质地轻、土质肥沃等优点，为各类植被的生长提供了优良的土质，特别是为富裕老窖的酿酒原料——糯高粱，提供了绝佳的土壤。富裕县属中温带大陆性季风气候，四季分明，年均气温2°，年均日照数为2742.8小时，有效积温2980°，气温的四季反差，充足的日照，温和的阳光，为生长在这片土地上的植被提供了源源不断的日照供给，同时也在这片土地上形成了丰富的微生物群。富裕境内一江三河，自然袍泽星罗棋布，拥有世界三大湿地之一，被誉为世界之肾，和天然物种库的扎龙湿地上游——乌裕尔河湿地，有国内没有被污染的两条河流之一——嫩江。境内自然环境可以描述为——河流纵横、袍泽众多、草苇茂盛、鱼游鹤翔。富裕老窖酿酒时所用的水源，正是嫩江，其水清澈透明、甘冽清香而微带回甜、酸碱适中、硬度小、富含多种对人体有益的元素，是世界环保组织确定的一条没有任何污染的上游江段，这样的水质在酿酒过程中能对原酒质量产生极其有益的影响，这在全国酒厂酿酒用水中都是绝无仅有的。

　　不可复制的地质形态、水源气候、微生物群、形成了中国白酒的地缘文化，也决定了白酒的品质，正如贵州茅台离不开茅台镇，富裕老窖的优良品质，同样离不开富裕县绝佳的生态环境。为此，国家质检总局特别批准富裕老窖酒为：“国家地理标志保护产品”这一荣誉称号，这也是富裕老窖酒业扛起“中国白酒生态产区”这面大旗最好的解释！

　　富裕老窖白酒采用东北黑土地的红高粱，汲取松嫩平原清澈的泉水，吸集塞外塞北天地精华之光，凝聚富裕老窖百年人和神魂之气，赋予了富裕老窖酒：古朴幽然，醇厚细腻，陈香丰盈，甘爽泌心，妙不可抒的酒中圣品。产品取用陈年泥窖，多轮发酵，多微共酵，分层蒸烧，量质摘酒，合理陈贮，匠心调制，专家品鉴，试喝体验，精心包装的复合工艺。加之上天造就北方四季分明，物色天华，气爽地博，自由呼吸的嫩江和嫩江平原，天然圣洁的自然环境，富集与繁殖着绿色的物种，为人们提供着原始生态的资源，更为酿酒创造了天然、绿色、健康的生态环境。

　　水乃酒之血，富裕老窖取用松嫩平原之嫩江、乌裕尔河与平原之地罕见的天然大小泉子泉水同源，属第四纪线层空隙承压水系，探藏地下百米储量丰富，富含多种人体所需的硒、镁、铁、钙、锌等微量活性元素，甘甜清凉，泌人心脾，中低硬度、偏中性、小分子团水质，无需处理，是最适宜的酿酒之水，流淌出来的酒：清澈透明，甘甜爽冽，和谐清纯、宛如玉露。

　　由此更增添了富裕老窖酒体窖香韵雅，绵长香远的风格，蕴育着追求健康、舒适、富裕具有品质的生活。她以北方特有绿色的谷物，天然的泉水、东北人古朴豪放的情怀，以古法酿出其精华，饮时不刺喉，饮后不上头，醉的慢，醒的快的低醉酒品。适量饮之，使人神精气爽，风韵超然，恰似仙山再游，激起豪情奔放。中国白酒泰斗八旬酒匠周恒刚老先生品饮富裕老窖时，奋笔挥毫留下赞誉：富裕老窖激龙舞，老窖香醅伴鹤眠。消费者饮用富裕老窖常称道：富裕粮食富裕水，富裕老窖味道美；富裕老窖是喝出来的品牌。富裕老窖人永远继承传统造酒之道，弘扬中华诚信做人之德，献出美酒，为人们创造出高品质、高品位的生活精灵，正努力前行。

　　利用地缘之优，在地处东经124—125、北纬47——48度，属寒温带半湿润大陆性季风气候，嫩江中游平原，黑土质抚育出的专用绿色优质酿酒高粱品种，即龙糯1号糯米高粱和龙字号粳米高粱。糯高粱支链淀粉高达100%，粳米高粱支链淀粉也高达88—92%，支链淀粉含量高的高粱，分子量大，质地密度适宜，且氨基酸、粗蛋白、单宁等指标均高于其他高粱，应用基地建设品种，无污染、食品安全指标优于国家粮食安全标准，且不易老化，经酿酒微生物发酵，所生产的酒中具有对人心脑血管、血脂、血糖、改善微循环的吡嗪、呋喃、萜烯类等微量物质，是酿制优质酒绝佳圣物。高粱成熟，籽粒饱满，色泽嫣红，粒粒争艳。富裕老窖与黑龙江省农科院合作建立的唯一定点使用的新技术成果——糯高粱原料基地，在出酒率和酒质上远远超过普通高粱，这是其他地域出产不了的。

　　糯高粱酿出的酒来：粮香怡人，丰满馥郁，绵柔净雅、挂杯留香。此外，用糯高粱酿造的酒与普通高粱酿造的酒在感官上最大的差别是：糯高粱酒香气有明显的优雅感，香味趋于平衡，口味丰满。正是为了追求更好、更稳定的酒质，富裕老窖糯高粱绿色原料基地面积由1999年的二分田发展到现在的过万亩，保证了企业不断扩大的产能需求。

　　富裕老窖的传统酿造工艺是“黑龙江省非物质文化保护遗产”。 富裕老窖始终如一传承古法酿造工艺，是北方浓香型白酒的代表。泥窖固态发酵、续碴混蒸混烧、高温浸粮润粮、水洗清蒸辅料、高温堆积发酵、分蒸量质摘酒、鉴评分级陈贮、精勾细调出品。并融合南北酿酒技艺，形成了以泥窖为主，石窖、砖窖相结合；以中温大曲为主，高温大曲、夫曲、纯种和功能菌相结合；以糯米红高粱为主，粳米红高粱相结合；实现了以浓香为主，多香型多香味多风格兼容叠加的复合酿酒工艺；实现了多微多曲多酶等共酵、美拉德反应增味，增加了呈香呈味物质的代谢途径，平衡了微量成分的量比关系，增加了人体健康的活性物质，使人饮后神精气爽。产出的酒赋有：浓香、芝麻香、窖底香、清香、粮香、陈香、曲香和糟香兼容的复合香型；产出的产品，一香为主多香相辅：酒体自然、醇厚丰满、幽雅细腻、韵雅香远。饮时绵甜净爽，刺激性小，不干口，不上头，诸味协调，吸收缓慢，无大醉感，给人愉快的舒适感，振奋感，使人留恋难以释怀。

　　富裕老窖拥有一流的微机勾调技术、质量检测设备和质量保障体系，其酿酒工艺汲取川酒各家之长，又具有自家独到之处，采用一种高粱，两种曲霉，三种酵母，五次除杂，七次增香，低温足水，长期发酵，分层蒸烧，按段取酒，分置保管，合理储存，自然老熟，精心酿造的工艺路线。另外富裕老窖的老窖池经过上百年的连续使用，使各种微生物活越频繁，繁衍不息，一流的生产设备，独特的酿造工艺，和老窖池上空丰富的微生物群，孕育了富裕老窖的酒体：质地清澈透明、窖香浓郁、圆润绵甜、头醇尾净、后味余长。

　　“生香靠发酵、提香靠蒸馏”，富裕老窖在生产优质原酒时，不仅在合理配料、发酵上下功力，更加在蒸馏时，把好取酒这个关键点。蒸馏时，根据甑次、发酵醅的类别分层、分类取酒，承秉“掐头去尾、看花掐酒、量质摘酒”的传统古法，更创新的运用“细化分段掐酒、量质分级分存”的方法，流酒时分前、中、后段，每段分高、中、低度，并控制好各段流酒温度，分别贮存，使各段酒的馏分指标、风格各有特点，根据特点特征评定出调味、特级、优级、一级、二级，等外六个等级，这样使酒体中四大骨架成分和其他增香调味物质都处于合理平衡范围，剔除了酒中游离的、低沸点的、刺激性强的、难以分解代谢的醛醇等物质成分，达到了酸酯平衡，各项指标控制在合理的度上，有利于产品勾调的选择，达到了原酒酒体挥发排杂、浓缩提香、量质增味的目的，再通过可呼吸的陶坛陈贮，更增加了原酒的老熟程度和人体中的活性物质（通过缩合反应、聚合反应、酯化反应、氧化还原反应及挥发、溶出等等物理变化），进一步增强：酒体醇厚圆润、香味协调馥郁、绵柔甘爽幽雅、回香余味爽净，饮时不刺喉，饮后不上头的特点凸显，醉的慢，醒的快特征体现了出来。　

　　传承铸就经典，创新缔造卓越。百年富裕老窖注重传承与创新，更敬重酒的历史底蕴，历史的交流，文化的延承，每一个拥有久远历史的白酒品牌，都在经历时代的洗礼，富裕老窖就是在传承与创新中求发展。

　　新时代，新要求，新发展。随着社会的进步，人们物质生活文化的提升，喝酒已不再是单单把她当做一种嗜好品来享用了，而是把她作为一种精神的物化产品，形式上是物质的，实际上是当今人们追求感性生活、品位生活的最终实质和体现。特别是具有激情的，伴随中华五千年文化的白酒，更是一种催化剂、提升剂，通过她的形式，看到的是人性、品位，社会精神，文化主流，她是精神文化产品。目前，在白酒行业新格局、新常态下，作为她的制造者，更应有新思考，新创意，酿出酒文化，喝出酒文化，展出酒文化，经营酒文化，使她体现出物质和精神的完美结合，达到悟化、升华，产生美学价值，具有功能性。百年富裕老窖，铸就龙酒之魂，在中国白酒行业创出一片蓝天，是始终本着“品质诚实、服务诚心、企业诚信”的兴企发展理念，打造“黑土地，红高粱，清泉（嫩江）水，精技艺”的三百年站丁人的龙酒文化，不断开创出“绿色、健康、安全、舒适、品位、灵感”的产品，成为中国白酒行业的奇帜，消费者难以忘怀的精神领袖。

　　百年富裕老窖的发展依托于合作伙伴的信任与支持，更依托于消费者的认可与青睐。富裕老窖一直将消费者的需求作为第一要务，“质量是根，市场是命”这句话一直深深刻在每个富裕老窖人的心中。富裕老窖百年辉煌的历史篇章，是在合作伙伴荣辱与共、互相扶持下创造的；更是在满足消费者需求，顺应市场发展下谱写的。富裕老窖愿意与朋友们一起前行，聚合众人的力量，将百年富裕推向更加辉煌的明天。