武汉三镇本是指武昌、汉口及汉阳市三者,今已合为而一,称武汉市。远在东汉时,武昌称江夏,汉口称夏口,汉阳则属汉阳郡,均以酿酒及饮酒而闻名。三国期间,吴大帝孙权曾在武昌钓台,留下了“酒醉水淋群臣”的故事。另,据南朝梁人萧子显所撰的《南齐书》记载:“夏口城据黄鹄矶,世传仙人子安乘黄鹤过此上也。”这则典故,迄今留传。
至于黄鹤楼的由来,其间充满着神话色彩,相传它建于吴黄武年(222-228)间。江夏人辛氏在此开酒肆,有仙道费子安常至此饮酒,几年来都不付酒钱。后为偿酒债,乃取橘皮在壁间画一鹤,“客来饮,但令拍手歌之,鹤必下舞”,游人聚观,生意大好,十几年下来,辛氏竟成巨富。后子安在酒楼跨鹤乘云而去,辛氏即于飞升处建黄鹤楼。
唐朝时,黄鹤楼成为名胜之一,文人墨客登楼揽胜日多,吟诗赞酒之作不少,更使武汉之酒,驰名天下。名作如罗隐《忆夏口》诗,云:“汉阳渡口兰为舟,汉阳城下多酒楼。当年不得尽一醉,别梦有时还重游。”李白《江上吟》日:“木兰之枻沙棠舟,玉箫金管坐两头。美酒樽中置千斛,载妓随波任去留。仙人有待乘黄鹤,海客无心随白鸥。屈平诗赋悬日月,楚王台榭空山丘。兴酣落笔摇五岳,诗成笑傲凌沧州。功名富贵若长在,汉水亦应西北流。”至于崔颢的《黄鹤楼诗》,更是千古绝唱,诗仙亦叹弗如。
宋神州熙宁年( 1068-1077)间,鄂州(即武汉)的酒课达“五万贯以上”,算是个中小型的产酒区。历代骚客迁入更震于黄鹤楼之名,纷纷前来游览,畅饮当地佳酿,宋、明、清三代的名士计有真德秀、苏轼、晁无咎、张耒、杨子善、沈宜、雷楚材、程东等数十人,均赋有饮酒诗,蔚为千古盛事。
到了清末,仅汉口就有百余个酒坊,酿有诸般酒品,其名目之多,令人目为之眩,虽以酿制黄酒居多,但“汉汾”业已问世,《湖北通志》即载:“近通行者,惟汾酒、南酒。汾酒以高梁为质,仿山西制法,用大曲酿之。南酒亦以高粱或大麦为料,其酿则专用小曲,故酒皆清辣。而汾酒味较醇厚,价亦倍昂。”又《武昌府志》亦记载着:“夏口人刘某……康熙元年,以高粱为料,作药酿酒,时人亦称汉汾酒。”其历史则更早个200年。又,在众多酿汉汾酒的糟坊中,公推“天成糟坊”所酿的品质最佳,亦最负盛名。
民国以后,汉汾酒的声势更盛。在1915年的北京国货展览会上,“罗恒仁酒坊”所产高粱酒获三等奖。1929年时,“德泰源酒坊”的汉汾酒在工商部中华国货展览会上获一等奖。另,1933年编撰的《近代中国实业通志》中,“康成造酒厂”及“协康汾酒厂”均被列入全国名酒厂之林。
1952年时,地方政府在“老天成”等几家糟坊的基础上,建成“武汉酒厂”。沿袭传统工艺,持续生产汉汾酒;1962年在学习汾酒的酿制工艺后,品质大为提升,改称“特制汉汾酒”。到了1984年,该厂为打出自己的品牌,乃以黄鹤楼古迹做酒名,1992年再改厂名为“黄鹤楼酒厂”。
武汉由武昌、汉口和汉阳三镇组成,酿酒历史悠久,早在宋代熙宁年间,汉口镇(古称鄂州)在当地向酒征收的课税,已达五万贯以上。而到了清代,酿酒业更是发达,据《汉口小志》记载,仅在汉口一镇,就有百余酒坊。这些酒坊酿有众多酒品,酒名包括冰桔烧、桂花烧、佛手露、竹叶青、状元红、女贞、百益、煤溜等等,这些品种中,就有作为特制黄鹤楼酒的原型的“汉汾”。据《湖北通志》记载:“近通行者惟汾酒、南酒。汾酒以高梁为质,仿山西制法,用大曲酿之。南酒亦以高梁或大麦为料,其酿则专用小曲。故酒皆清辣,而汾酒味较醇厚,价亦倍昂。小曲。故酒皆清辣,而汾酒味较醇厚,价亦倍昂。”又《武昌府志》载:“夏口人刘某……康熙元年,以高粱为料,作药酿酒,时人亦称汉汾酒”。
在当时武汉一众酒坊中,总有一些佼佼者,如1915年,罗恒仁酒坊所产高梁酒在北京国货展览会上获三等奖;
1929年,德泰源酒坊的“汉汾酒”在工商部中华国货展览会上获一等奖;
1933年,康成造酒厂和协康汾酒厂被列为《近代中国实业通志》中的全国名酒厂;在武汉名气最大的又数老天成糟坊。
1952年国家以老天成糟坊等几家优质酒坊为基础,建成了武汉酒厂,沿用传统工艺生产汉汾酒,1962年又在汉汾酒的基础上投产特制汉汾酒。
在1984年,因黄鹤楼古迹的重建,特制汉汾酒改为现名--特制黄鹤楼酒。同年在太原举行第四届全国评酒会上,该酒和茅台,五粮液等十三种白酒一起被评为国家名酒,获金质奖章。取得了白酒行业的最高荣誉。
1989年,在合肥举行的第五届全国评酒会上,特制黄鹤楼酒再次被评为国家名酒,获金质奖章。续写了名酒的辉煌。

企业功臣
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
招商:17698212272 业务合作:13462399009 QQ群:酒志网会员交流群 酒水代理交流群
酒志网 版权所有: Copyright 2014-2026 备案号:豫ICP备16020934号-2 ICP证:豫B2-20213045
酒志网:汇聚酒厂历史精髓,名酒百科全书,深度致敬酒界功臣,全面展示酒文化长廊。实时追踪国内外酒行业最新动态,
提供专业陈年老酒与名酒收藏估价及回收咨询服务,助力SEO优化,引领酒文化探索新风尚。
任何单位及个人不得发布假酒.过期酒.劣质酒等产品信息

