作为山东省工业旅游示范企业,景芝酒业目前已成为人们旅游观光的知名工业景区,吸引着国内外越来越多的游人。
景芝酒业注重产业升级转型,打造白酒文化产业。先后建成了AAAA级国家旅游景区“景芝酒之城”、AAAA级国家旅游景区“齐鲁酒地文化创意产业园”,蘸着文化卖白酒,将历史、人文、酿酒、旅游文化融为一体,开创了白酒“体验营销”模式。而“人立品为先”贯穿其中,指引着景芝酒业一路前行。
景芝镇历史悠久。远古属东夷人的范围,春秋战国以后属齐国,据《元史·顺帝本纪》记载:“顺帝三年至元三年,立高密县潍川乡景芝社巡检司”。明代大学问家顾炎武在《天下郡国利病书》中称景芝镇为山东三大古镇之一。《中国古今地名大辞典》载:“景芝镇在山东安丘县(市)东南50里,接诸城、高密县(市)界,为往来通路,明万历间尝移莱州通判驻此。清移县丞驻之,今废。商业繁盛,产白酒颇著”。
景芝酿酒的历史更加久远。《山东古代史》分析了1957年在景芝出土的74件文物和两年后在大汶口出土的大批文物同属于大汶口文化晚期,距今已有5000余年,其中酒器占一半左右,有代表性的是薄胎磨光黑陶高柄杯,景芝出土的这些珍贵文物现藏北京国家博物馆(见王思礼《山东安丘景芝镇新石器时代墓葬发掘》)。此项工作比大汶口遗址的发掘(1959年)早了两年。从出土的大批酒器看,那时发酵酒的生产在景芝已颇具规模了。
发展工业旅游以文化为载体。景芝酒业加快实施酒业旅游一体文化战略,既为旅游爱好者们提供一个旅游观光休闲的去处,同时让观光者目睹景芝酒业传统的生产工艺和现代化酿造设备,领略景芝酒业的综合实力和历史风物。
景芝酒历史文化长廊,全长200米,分为四部分
第一部分---国酒摇篮
清朝的开国儒师顾炎武称景芝为“山东三大古镇”之一,以酿酒闻名于世、。1957年,山东省文物考古队在景芝镇一古墓群里,出土了一批酿酒、饮酒器具,史称“景芝遗址”。这些出土陶器,比1959年泰山一带出土的大汶口文化时期的文物还要早两年。其中,最具代表性的当属黑陶高柄酒杯,现藏于国家博物馆,佐证了景芝酒史距今已有5000年了。
这一部分是酒类的源流,主要是介绍从酿酒术发明之后历经各个朝代不断演变的历程。酒的历史几乎是和人类文明史一同开始的。
第二部分---绝唱千秋
宋、元时期,景芝烧酒业日益发达,技艺日臻成熟。宋神宗熙宁七年至十年(1074年-1077年),大文学家苏东坡任密州(今诸城市)知府。一向不善饮的苏东坡在这期间却饮酒日盛。达到了“每日必饮,每饮必诗”的境地。无论是在密州常山上打猎,还是超然台上思亲情,都把盏高烧,触“景”生情。据苏轼研究理事会朱靖华先生考证说,当年苏东坡就是饮着景芝高烧写下千古绝唱《江城子·密州出猎》和《水调歌头·仲秋》等著名词章的。如果不是美酒助兴,苏东坡也就写不出这样磅礴、豪迈、多情的诗篇。
第三部分---酒香都醉
主要是介绍了乾隆年间的禁酒令的轶事。乾隆八年,新上任的山东巡抚喀尔吉善上书乾隆皇帝,在这份奏折中点了景芝的名,至今这份奏折仍保存于中国第一历史档案馆。然而,景芝酒却尤其难以禁绝。后来老家与景芝一河之隔的刘墉(当地称其为刘罗锅)将景芝美酒进贡乾隆皇帝,从中周旋,皇帝才赦免了对景芝烧酒的查禁。
第四部分---源远流长
这一部分是介绍景酒公司的系列产品。首先是传统产品,中华老字号---景芝白乾。早在1915年,景芝白乾就作为山东省唯一白酒代表产品参加了巴拿马万国博览会,1959年参加了印度国际博览会,2010年景芝白乾的升级产品一品景芝又参加了上海世博会,成为山东唯一指定参展产品,被商务部认定为首批“中华老字号”。接下来是主导产品---景阳春。1971年在开国上将、山东省委第一书记杨得志将军的关怀下,景芝酒业创立了山东省第一个浓香型粮食白酒景阳春,1973年成为山东省第一个出口创汇白酒,被海外媒体誉为“在海外最能站稳脚跟的五大大陆白酒之一”。还有芝麻香高端产品---一品景芝,1957年,著名白酒专家于树民在景芝白乾酒中发现了“芝麻香”,景酒人历经半个世纪的探索研究,一代国香一品景芝诞生了。
景芝“酒之城”位于“齐鲁酒都”景芝镇景酒大道中段,由我国书法大家欧阳中石题名,是一座仿汉代古城堡建造的特色建筑。总面积3万平方米,是集包装、仓储、物流、酒窖和文化展示等多功能于一体的综合性双层城墙式建筑,由景芝酒文化展览中心、包装物流中心和“酒之城”广场等组成。在景区,游客不仅能浏览到华夏乃至世界酒文化的博大精深,还能够全方位、立体化地领略景芝的古镇景貌、酿造技艺、人文景观、科研成果、光辉历程、业绩殊荣、精品物产以及未来发展。
景芝酒文化展览中心分为序厅、历史酒源、酿制酒艺、人物酒杰、文化酒韵、誉名酒扬及品酒区七部分。序厅展示了中国酿酒的简史和中国白酒的特色;历史酒渊展示了5000年酒文化的渊源及景芝与东夷文化的渊源、景芝古镇景貌、景芝美酒飘四海和景芝酿酒遗址等重要的酒文化历史;酿制酒艺展示了古老的景芝酒传统酿造技艺,景芝酒是中国历史上最早的高梁白酒,有1000余年的酿造历史,其酿造技艺是中国的酿酒技艺发源地之一,景芝酒传统酿造技艺被确认为山东省首批非物质文化遗产;人物酒杰展示的自古以来历代景芝酿酒人为景芝美酒做出的突出贡献;文化酒韵展示的景芝古镇的历史文化传说和历史著名文人墨客与景芝美酒结下的不解之缘;誉名酒扬展示的是景芝酒受到各界的赞誉,象征着景芝美酒的辉煌历史;品酒区为来景芝参观旅游的游客们奉上一杯景芝美酒,展示景芝美酒高贵的品质和深厚的文化底蕴。
景芝酒文化包装物流中心是一座建筑面积3万平方米,年包装能力6万吨,集包装、仓储、物流于一体,拥有全国业内最大的单体包装流水线的现代化中心。
“酒之城”广场以表现酒文化景观为主,全方位立体化展现酒历史、酒文化、古镇风情和历史文脉等诉求点。由酒之源广场、酒祖堂、曲水流觞广场和游客购物中心等四大部分组成。长廊内容表述的是从夏、商、周朝时期,到两晋时期的酒文化,向游人展示中国酒特别是景芝酒的发展历程,并辅以休闲步行街和绿化景观带,传播文化,陶冶精神,愉悦心情,提高老百姓的幸福指数。
酒之城广场,2010年10月21日开工建设,占地面积25000平方米,建筑面积3600平方米,采用汉代风格建筑,由酒之源广场、酒祖大殿、祭祀广场、酒道苑、游客中心和曲水流觞广场等六大部分组成。酒之城广场以表现酒文化历史景观为主,全方位展示酒历史、酒文化、古镇风情和历史文脉等诉求点,从酒的起源,到品酒之道、天下第一宝鼎、酒祖祭奠等全景式地展现了景芝酒的悠久历史,是供游人观光、览胜、旅游、购物与休闲之地。
南校场烧锅遗址:南校场烧锅遗址,是当年景芝“七十二座烧炉”之一。占地面积400平方米,窖池100余个。此中有旧时石磨粉碎,人工踏曲,天锅蒸馏,陶瓮发酵等古法工艺,展示出明清时候景芝酿酒古韵。是迄今为止国内白酒保存最完好的古代酿酒作坊之一。
景芝生态酿酒产业园,总占地面积2000亩 ,园区以景酒大道为中轴,向南北延展,分为酿酒生产区、包装材料生产区、公用工程等板块,拥有13个酿酒车间,拥有自主创新国内最大芝麻香曲生产线,年产浓香原酒3万吨、芝麻香原酒2万吨,白酒储存能力6万吨。
园区以建成“现代生态酿酒示范基地”为目标,实现现代生物技术与传统酿酒工艺的嫁接,推动酿酒工艺的创新提升。酿酒车间改变传统手工操作,原料配送、蒸粮蒸酒、摊凉做糟、入窖发酵等工序实现机械化作业,采用自控、监控、查询和管理为一体的自动控制系统,对重量、温度、压力、能源实现准确计量,自动控制各种工艺参数和能源消耗,实现了工艺标准化、操作机械化和控制自动化。
园区以绿色、生态、环保为主题,运用生物学、生态学规律,通过植物、水系,步行景观道立体打造,形成以“重华阁”为中心,贯通整个园区三横一纵的 绿色“丰”字生态格局。体现了生态环保、可持续发展的理念。

企业功臣
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
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