广西本是瘴疠之乡,盛产各种蛇类。而今,这儿的蛇产量依旧十分庞大,而以蛇酿酒,早在宋代即有。当时的“广西蛇酒”(见《曲本草》),便是驰名全国的补酒。现在的梧州市及南宁市,均以蛇酒知名,远销南洋各地。
梧州古属苍梧,在晋代即以酿竹叶酒著名,晋人张华诗中的“苍梧竹叶酒”,即是指此。元代的《酒小史》一书里,即收录有“苍梧寄生酒”。又,《广西通志》谓:“酒以寄生为上,官私皆用之,梧州者佳。”此外,该书亦载有“梧州府,乌蛇浸酒可治风”。明初,黄福路过此地,曾作五绝一首,诗云:“一棹抵苍梧,西山日欲晡。鱼羹尽已熟,蛇酒人城沽:”可见其所出的蛇酒名气极响,嗜饮者不远千里而来。
1935年,由广东顺德及龙山人氏,合伙在此开设的“龙山酒厂”.已酿制各种药酒贩售,其中,就有“三蛇一品酒”。抗战时,该厂曾一度迁往桂林。1945年,再迂回原址,继续经营。1956年时,将“双龙酒厂”及“永泰酒厂”等并入,规模扩大,产品激增。除传统的三蛇酒外,另酿制“蛤蚧酒”、蛤蚧大补酒”、“毛鸡酒”、“五龙二虎酒”、“特制蛇胆酒”、“五龙药酒”及“马鬃蛇酒”等世界级知名补酒。
另,南宁古称邕州,宋代已酿咂酒。据南宋诗人范成大《桂海虞衡志》上的记载,此酒“以鼻就管吸酒浆,快不可言,邕人已如此”。元人所撰的《酒小史》一书中,亦提到了“广南香蛇酒”,其知名度实与“苍梧寄生酒”不相上下。清代时,则以能酿米酒著称。1956年,新建成的“南宁市副食品综合厂”于1982年投产“枫荷三蛇酒”,其后,在1988年时,易厂名为“桂南酒厂”。

企业功臣
“学冠中西奠基人,尊为泰斗著等身。科研实践强国粹,修
谢明-泸州老窖股份有限公司董事长
刘鹏,男,1979年出生于湖南省常德市石门县,毕业于
曾宇,男,1977年出生于江西丰城市,毕业于长沙理工
潘港文,广州市润醇酒业有限公司董事长,1988年出生
牛小维,山西人,陈年老酒收藏界人称“山西乐道牛”,国
周庆伍,男,1973年4月出生,高级工程师、高级酿酒
周新虎,男,1962年8月出生,研究生学历,中国白酒
钟方达,男,1965年10月生,1984年7月参加工
吴建峰,男,1966年7月出生,现任江苏今世缘股份有
樊伟,男,1959年12月出生,硕士研究生学历。现任
郭营新,男,1939年9月出生,中共党员,高级工程师
莫耀清,男,1940年1月出生。1966年毕业于无锡
耿兆林,男,1942年12日出生于北京市,中国共产党
范仲仁,男,汉族,1935年7月出生,湖北人,高级工
范长秀,1964年生于山西忻州市。2000年被选为中
陈靖显,汉族,男,浙江绍兴人,1937年4月出生,大
刘崇明,江西龙南县人,汉族,高级工程师。1943年3
庄守义,男,1935年7月26日出生,大专学历,高级
方志强,男,1967年10月出生,本科学历,工程师,
王琦,1962年9月出生,硕士研究生,教授级高工,中
魏继武,汉族,1956年6月出生于甘肃省会宁县(甘肃
蔡晓勤,女,1954年8月出生,汉族,高级会计师,党
蔡宏柱,男,汉,1951年10月27日出生,中共党员
缪如焕,男,1945年11月生于河北省承德县;196
廖昶,男,汉族,1966年6月出生,中共党员,清华大
蒋红星,男,1963年1月出生,大学本科,中共党员,
董耀,男,1954年6月出生,大专学历,汉族。董耀笑
程汉川,惠安县人,生于1953年5月,高级经济师。福
喻德鱼,男,1955年10月出生,现任陕西西凤酒股份
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