买啤酒时需注意两大问题

　　啤酒作为一种日常饮品，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱。现在市场上，国产、进口啤酒品牌繁多，档次、价格不一，对啤酒的选购应注意以下两点：

　　(1)价格与质量并非成正比，选购时应从包装标识、理化指标、感官品质和安全性等方面考察，不以价格高低作为选购标准。包装标识应印刷清晰，标签应包括产品名称、原料、酒精度、原麦汁浓度、净含量、制造者名称和地址、罐装（生产）日期、保质期、采用标准号及质量等级等。啤酒的保质期一般为3个月～6个月，选购时要看清出厂日期。

　　(2)从啤酒的外观及感官品质方面进行鉴定。啤酒倒入干净的玻璃杯时，泡沫应洁白细腻，挂杯持久，酒在杯中应清澈透明，呈悦目的金黄色或淡黄色。优质的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气，入口感觉酒味纯正清爽，苦味柔和，回味醇厚，有愉悦的芳香味。

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