黄酒酒精度不是很高，但也会挥发，所以开瓶后不宜长时间存放，一般在15 d左右。家庭饮用最好采用食用塑料或橡胶管，利用“虹吸作用”将酒吸出来，并保持清洁卫生，也可用特制的吸酒器。若开瓶后一次喝不完，应立即密封后置于低温处。最好将剩余的酒倒入洁净的小瓶，使其满瓶并密封保存。杯中未喝尽的酒，千万不要倒回瓶中，因为这样做既不卫生，又易使酒变质。
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黄酒酒精度不是很高，但也会挥发，所以开瓶后不宜长时间存放，一般在15 d左右。家庭饮用最好采用食用塑料或橡胶管，利用“虹吸作用”将酒吸出来，并保持清洁卫生，也可用特制的吸酒器。若开瓶后一次喝不完，应立即密封后置于低温处。最好将剩余的酒倒入洁净的小瓶，使其满瓶并密封保存。杯中未喝尽的酒，千万不要倒回瓶中，因为这样做既不卫生，又易使酒变质。
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