陈年老酒真的好喝吗?

收藏        分享时间:2015/7/17 18:03:36 浏览:6303人 来源:中国酒志网 上传:WY小编
陈年老酒真的好喝吗?

  要问陈年老酒是否是真的好喝,首先需要给陈年老酒一个时间的限制,现在10年左右的酒都可以称为陈年老酒了,但是这些年份的酒与新酒并没有太大的差别,要说真正好喝的老酒,在80-90年代,那些老酒更值得一尝。

  真正的老名酒,譬如老八大,喝过的人相信都印象深刻,比新酒确实更好更醇厚。老酒相比新酒之美,主要不在口感,更多在于和好友品味蕴涵酒中的岁月痕迹,面对一瓶和自己差不多同龄的老名酒,口感自不必说,感性感受也往往掩盖了酒质的体验。如果不以价格衡量,想必很多人都会直接选择喝老酒。

  并不是所有的陈年老酒都好喝,由于过度炒作,绝大部分老酒已经远远脱离价值中枢,甚至当年一些三四线不知名的低端酒,也号称秒杀新酒高端。真相其实是:当年的酒精酒、低端酒,收藏十数年至今,从一瓶当年的垃圾变为一瓶收藏多年的垃圾。或许你花大钱买了一瓶所谓的老酒,却发现还不如普通一瓶新酒好喝。在这些人手里,老酒成为牟利的工具,离大多数酒友的嘴巴渐行渐远。所以大家想要一品老酒风采的话,还是建议大家选择品质值得信赖的大品牌。

  还要明白年份酒与老酒的差别年份酒,年份酒,顾名思义,窖藏达到一定年份的白酒。目前,我国白酒行业对于年份酒缺乏相应的行业标准和相关法规,致使中国年份酒白酒市场比较混乱。以现在市面上白酒10年年份酒为例,大多数产品并不是整瓶酒的贮存期已经达到十年,只是在其产品中加入了一定比例的十年期原酒。陈年老酒,相对于新酒而言,陈酒是整瓶酒从罐装出厂日期起,经过一段时间的贮存,到达刺激性减轻,口味醇和,柔顺后的酒(普遍认为至少五年以上)称之为陈酒。真正有价值的是陈年老酒,不要被市场上的一些乱七八槽的概念混淆。

  由文章我们可以看出,陈年老酒虽然好喝,但是你首先需要有足够的金钱,其次要避开年份酒的混淆,最后要学会分辨真假老酒,才能真正喝上老酒,买老酒不易,且喝且珍惜!

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