陈年老酒一旦出现跑酒,价值将大打折扣。陈年老酒不同于其他收藏品,因为是液体,所以能历经漫长的岁月而被完整的保存下来实属不易,如何防止陈年老酒跑酒也是老酒收藏者非常关注的事,想要知道陈年老酒为何会跑酒,首先需要知道陈年老酒出现跑酒的原因。
一:瓶体渗漏
导致原因:主要是酒瓶材质的原因,出现瓶体渗漏严重的一紫砂瓶居多,陶瓶次之,瓷瓶也有这样的情况。
二:瓶口密封不严
导致原因:原500ml的白酒,最后只剩下300ml,收藏的陈年老酒容量逐渐减少,10%-80%挥发的情况的都有发生,这种情况各种材质瓶装酒都有,也包括玻璃瓶,所以在收藏前定要做好密封工作。
三:白酒变质
导致原因:若收藏的白酒发生化学变化,如:酒的香味挥发,瓶体材料与酒发生了化学反应,使酒体变成红色、黑色等。可能是因为瓶体材料掉色,或是软木塞中的成分与白酒中的氮化物发生反应。
很多有价值的陈年老酒因为收藏者的不当收藏导致发生各种改变,使酒体质量越来越差。甚至出现跑酒,瓶中佳酿所剩无多。老酒收藏里面的条条框框还真是不少,收藏者需多加注意了。
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