董酒

风格独特(1张)

　　董酒风格独特，早被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。”具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。

　　董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明，董酒的香味组成成分独特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。“三高”：一是董酒丁酸乙酯高；二是高级醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是总酸含量较高，总酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类及其它有机酸组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特，对形成董酒独特风格和养生起到关键的作用。

生产工艺、配方独特(1张)

　　董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小，两大，双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸，酒体丰满协调。

　　同时，董酒在制曲过程中加入了纯天然的130多种本草，形成董酒中的很多对人体有益的微量成分，经常适量饮用，达到调整机体协调、平衡的目的。

　　国学大师饶宗颐及中国武侠文坛泰斗金庸先生品鉴了董酒，赞许有佳，并作出了很高评价。金庸先生还专门为董酒题词：“千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿”。

　　董酒目前共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是公司的主打产品。

　　年份系列包含三个产品：59度国密董酒1977、59度国密董酒1987和59度国密董酒1997；特级国密系列包含三个产品：54度、46度和38度；

国密系列(1张)

　　国密系列（主打系列）包含三个产品：54度国密董酒、46度国密董酒和38度国密董酒；

　　紫运系列包含两个产品：54度紫运董酒、46度紫运董酒和41度紫运董酒；

红色经典系列(1张)

　　红色经典系列包含三个产品：54度经典董酒、46度经典董酒和41度经典董酒；

　　鸿运系列包含两个产品：54度、46度、41度、38度鸿运董酒；

贵董酒系列(1张)

　　贵董酒系列包含三个产品：54度、46度、38度贵董酒；

　　定制酒系列共有两种定制方式：全定制与半定制，代表作分别为福禄通与民生银行定制酒；

　　董酒独特、复杂的生产工艺及配方，再加上其坚守纯手工酿造，使得董酒酒质明显高于普通白酒，性价比高，无论是请客送礼还是个人珍藏都是不错的选择。

　　清澈如少女的眸子，晶莹如万里无云的晴空，展现着原始、自然的纯朴，不留任何雕琢，酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造，甜爽甘冽。

香气优雅舒适(1张)

　　香郁不过头恰到好处，香气幽雅而久远，飘渺如梦幻却又实实在在，没有香水和脂粉的华贵，酒香玲珑剔透，一派天成，多一分则浓，少一分而无味，可谓舒适，让董酒酒香更显独特丰富。

　　五谷百草皆有个性，取山之魂，水之情，能读懂人世沧桑，内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，处处有知己，曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧用杯中物，周恩来豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟：“懂天下事不如董酒”。"懂人生才董酒"。

饮后甘爽味长(1张)

　　名酒名在质量，贵在风格。甘者，甜也；爽者，微酸也；以利喉为准，甘而不腻，微酸微甜略有百草香，此为特点，饮后回味无穷，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清气上扬浊气下降，上下贯通，醇和浓郁，甘爽味长乃协调平衡之道，细细品尝，妙不可言。

　　酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰

　　满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。

三次被列为国密(1张)

　　董酒独特的酿造工艺和配方曾三次列为“国密”：

　　1983年，董酒工艺和配方被列为“国家机密”；

　　1994年，董酒工艺和配方被重申为“国家秘密”；

　　2006年，董酒工艺和配方被重申为永久“国家秘密”。

　　此殊荣，在中国白酒企业中，绝无仅有。

　　董酒，作为中国“老八大名酒”之一，曾四次蝉联“国家名酒”称号。

　　1963年，董酒在第二届全国评酒会上，首次被评为“国家名酒”；

　　1979年，董酒在第三届全国评酒会上，再次被评为“国家名酒”；

　　1984年，董酒在第四届全国评酒会上，三度问鼎“国家名酒”；

　　1989年，董酒在最后一届全国评酒会上，第四次夺得“国家名酒”称号。

　　1963年、1979年、1984年和1989年，董酒四次被评为“轻工部优质产品”，荣获证书暨金奖、出口产品金奖；

　　1988年，荣获首届酒文化节“中国文化名酒”称号和首届中国食品博览会“金奖”；

　　1989年，荣获北京首届国际博览会“金奖”；

　　1990年，荣获轻工部“出口产品金奖”；

　　1992年，在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上荣获“华盛顿金杯奖”；

　　1994年，经第五届国家评酒委员检评，确认产品质量保持了国家名酒水平；

　　1999年，被确认为“贵州名牌产品”；

　　2002年，经国家名酒委员会委员品评，确认产品保持了中国名酒水平；

　　2007年3月，董酒获得国家纯粮固态发酵白酒认证（编号：Q/CLGT-QT-23-02）

　　2008年4月，董酒被选为“汤加王室专用酒”

　　2008年9月，董酒通过贵州省“董香型”地方标准，董香型白酒正式确立。董酒则成为全国唯一一家生产董香型白酒的企业。

　　2010年，董酒被评为中华老字号。