重庆江小白酒业有限公司是一家集高粱酒研发，酿造，分装和销售于一体的专业酒业公司。公司产品面向新青年群体，主张简单，纯粹的生活态度，坚持小众而独特的企业经营价值，做有长期价值的事业。

　　江小白酒业集团集高粱育种、生态农业种植、技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有完整产业链布局的综合性酒业集团。

　　现拥有占地约1300亩生态种植示范基地江记农业，总投资逾十二亿元的高粱酒酿造基地江记酒庄，并占据重庆60%以上的酿酒专家团队，和布局全国的渠道网络和营销团队。

　　江小白酒业致力于传统高粱酒的老味新生，提倡在传承传统工艺的基础上，进行面对新生代人群的白酒利口化和时尚化实践。

　　白酒是中国国粹之一。它渗透于哲学、礼仪、文学、社交、美食等领域，被视为一种传统礼仪关系社交的特殊饮料。然而这种“关系社交”的酒，随着年轻一代崇尚简单生活，随着对白酒辛辣口感的恐惧心理，随着年轻一代对传统产品守旧乏味的品牌印象，如今正面临年轻一代越来越远离白酒，国粹也面临着过时的危机。代代相传的国粹，若因为年轻人不理解不接受而断代，将是中国传统文化莫大的悲哀。

　　传统文化需要与时俱进，传统产品需要结合当代文化，传统产品面临着消费者升级的机遇和挑战。江小白意识到，新生代喝白酒总体来看比例不是很高，关键的问题在于口感和品牌两方面。一是传统白酒口感太辛辣，刚刚接触酒饮料的年轻人初体验都不太美好；二是传统白酒的品牌让年轻一代感觉太沉重和老气。当然，这也是可以改变的，江小白就是行业里率先定位和践行新生代口味高粱酒的企业。

　　江小白的主力单品。采用小瓶加语录的至简设计，以语录和表达功能实现与消费者的互动。具有清爽的香味与柔和的口感，是时尚感与利口化的标志性融合。

　　嗅觉：轻微的苹果香伴随着淡淡的青草味和些许杏仁味。

　　味觉：质地细滑冲击力不强，易于下喉。香味一直在口腔持续，甜味纤细绵长，入口不腻。

　　表达瓶Se100荣获2017年IWSC烈酒-白酒类 “银奖”。

　　为青春聚餐大口畅饮而设计，使用重庆高粱酒轻口味酒体。香气和味道都很有魅力，给人时尚而优雅的印象。

　　嗅觉：采用富硒红皮糯高粱单一发酵，高粱酒特有的粮香中带有淡淡的苹果皮味，伴随些微杏仁味。

　　味觉：清爽的花香与果香裹挟下带出的清爽自然，入口感受如流水般细腻。口感干净，适用于多种方式的饮用，加冰，搭配果汁饮料等调和成鸡尾酒都是不错的选择。

　　青春版荣获荣获2017年IWSC烈酒-白酒类 “银奖”。

　　精选重庆本地小颗粒红皮糯高粱，手工精酿，只取中段10%原酒，麻坛存储3年以上，由江记酒庄首席酿酒师李俊专为挚友相聚而设计。

　　嗅觉：持久醇熟的水果清香拌和着窖藏后带出的微弱木香，提升了酒香的醇熟。

　　味觉：口腔触感轻柔，沉稳甜糯的舒适感会一直在口腔回绕。入口时候香气与味道有猛然扑过来的强劲力量感，无论是新手还是老饕都会为之倾倒。

　　三五挚友荣获荣获2017年IWSC烈酒-白酒类 “银奖”。

　　味道醇厚，有可可，烘焙咖啡的香气；落在舌尖有黑樱桃，胡桃的味道；回味略干，有葡萄干，蔓越莓的余味。

　　江小白金标荣获荣获2017年IWSC烈酒-白酒类 “卓越银奖”。

　　25度超低度酒体标志性产品，白酒降度领域的重大技术突破，单瓶重达四斤，口感轻松畅快，被赞誉为团队建设神器。

　　嗅觉：有发酵后的蜂蜜香味和新鲜水果的果香。

　　味觉：口味清甜柔顺，伴有少许类似酸奶的香甜味道与醪糟香气呼应，带来清新甜美的印象。

　　这款酒是YOLO音乐节特别版，40度的清爽口感，单一高粱酿造，小曲固态发酵，使江小白更符合当下年轻人的口感。

 　　地理环境与气候特征，滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年，“巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王。传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺，“江边酿造，小曲白酒”，江小白以此得名。“小白”原本是菜鸟、新手的意思，现已成为江小白所提倡的一种价值观，寓意追求简单、绿色、环保、低碳生活的都市年轻人。

　　江小白在《致我们情绪的青春》一文中这样写道：“我们捕捉每一个青春个体的丰富情绪，并向你提供一种带有酒精度的神奇饮料，它能放大我们的情绪。它能让我们更幸福、更快乐、更激情、更兄弟、更姐妹，也可能让我们更孤独、更悲伤、更恐惧、更沮丧。我们喜欢的情绪，就让它淋漓尽致，我们回避不了的情绪，就让它来得更猛烈!”

　　江小白提倡直面青春的情绪，不回避、不惧怕。“与其让情绪煎熬压抑，不如任其释放。”

　　随着互联网的普及，朋友之间的正常交流时间正越来越多地被移动社交软件所占据。线上的热络取代不了面对面的沟通。江小白号召放下手机暂别网络，与朋友重新在现实中进行社交，不要让网络完全占据了生活。

“回到现实，摘下面具，真心交流”——这种试图把消费者的情绪跟江小白产生连接，让情绪放大的想法，最终促成了江小白独具特色的“约酒大会”，形成了新青年群体中流行的“约酒文化”：

　　2012年12月21日，玛雅预言中的“世界末日”，江小白以#醉后真言#为主题，第一次尝试与青年消费者的约酒聚会。这一次约酒也成为江小白“约酒大会”的雏形。

　　2013年12月21日，江小白“同城约酒大会”在重庆洋人街举行。这场以“远离孤单，从约酒开始“为名的聚会让“约酒”成为青年人口中的热门关键词。

　　2014年12月21日，江小白“同城约酒大会（重庆）”再次在洋人街金色大厅举行。“我是江小白，约酒不孤单”，江小白用一场约酒晚会的形式表达着“拒绝都市孤独症”的明确诉求。

　　2015年12月30日，江小白“小约在冬季”的2015年约酒大会在重庆、北京、武汉、成都、长沙、南昌等多地举行。旨在呼吁青年群体回归到面对面的现实社交中。