时下，随着老酒一天天被人们所熟知，越来越多的人参与进来。有的是出于爱好，有的是调养心境，有的是发点小财，有的是经济支柱。无论最终的目的是什么，如果没有一个明确的收藏方向，就不免竹篮打水一场空。
老酒收藏首选——中国名酒
所谓“中国名酒”，即获得国家金质奖的酒，是国家评酒会中评选出的质量最高的酒。截止目前，我国最后一届评酒会（第五届评酒会于1989年在安徽合肥召开）共评选出国家级名酒17种：茅台、汾酒、五粮液、洋河、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖、全兴大曲、郎酒、双沟、黄鹤楼酒、武陵酒、宝丰、宋河、沱牌。
我们简单举例说明一下这些名酒的特点。在这些名酒中，有三种酱香型白酒，分别是茅台酒、郎酒和武陵酒。酱香型白酒属大曲酒类，由于酿造工艺不同，贮存时间长，出酒率低等特点，成本投入相对较大，市场价格也就水涨船高。在老酒收藏中这三种酒普遍升值潜力都很大。
五粮液、剑南春同茅台被人们并称“茅五剑”，堪称高端白酒价值典范。五粮液因其使用5种粮食酿制，在白酒界独树一帜。
剑南春产于素有酒乡之称的四川省绵竹市，酿酒历史可追溯至唐代，属历史文化名酒。五粮液、剑南春在老酒收藏中同样是收藏价值典范。
作为汉族传统名酒，泸州老窖拥有着几百年的酿造历史，汇天地之灵气，聚日月之精华，堪称琼浆玉液。泸州老窖的无论是特曲、头曲、大曲都是收藏界倍受欢迎的选择。
董酒，董香型白酒代表，工艺独特、品质优良，其生产工艺和配方曾三次被国家列为“国家机密”故称之为“国密董酒”。董酒在老酒收藏中是一支“国密军”，潜力无限。
老酒收藏精选——53优
“53优”是第五届评酒会中获得银质奖的53种国家优质酒。
1、龙滨牌特酿龙滨酒（较稀少）
2、德山牌德山大曲（较稀少）
3、凌川牌凌川白酒（非常稀少）
4、胜洪牌老白干酒（孤品级）
5、象山牌桂林三花酒（较稀少）
6、湘山牌湘山酒（较稀少）
7、内蒙古赤峰陈曲酒（非常稀少）
8、双沟牌双沟特液 （较常见）
9、迎春牌迎春酒（较稀少）
10、麓台牌六曲香（较稀少）
11、燕潮酩牌燕潮酩（较稀少）
12、金州牌金州曲酒（较稀少）
13、白云边牌白云边酒（常见）
14、坊子牌坊子白酒（较常见）
15、口子牌口子酒（常见）
16、丛台牌丛台酒（常见）
17、濉溪牌濉溪特液（较稀少）
18、叙府牌叙府大曲（较稀少）
19、浏阳河牌浏阳河小曲（较稀少）
20、津牌津酒（较稀少）
21、张弓牌张弓大曲（较常见）
22、辽海牌老窖酒（较稀少）
23、凌塔牌凌塔白酒（较稀少）
24、龙泉春牌龙泉春（稀少）
25、 洋河牌洋河大曲（常见）
26、珠江桥牌豉味玉冰烧（孤品级）
27、西陵峡牌西陵特曲（较稀少）
28、红梅牌中国玉泉酒（较常见）
29、二峨牌二峨大曲（较稀少）
30、三苏牌三苏特曲（较稀少）
31、习水牌习酒（较常见）
32、三溪牌三溪大曲（较稀少）
33、孔府牌孔府家酒（较稀少）
34、重岗山牌双洋特曲（较稀少）
35、太白牌太白酒（较常见）
36、芳醇凤牌北凤酒（孤品级）
37、白沙牌白沙液（常见）
38、大明塔牌宁城老窖（较常见）
39、四特牌四特酒（常见）
40、仙潭牌仙潭大曲（常见）
41、黔春牌黔春酒（较稀少）
42、香泉牌汤沟特液（较稀少）
43、安字牌安酒（常见）
44、杜康牌杜康酒（常见）
45、46、诗仙牌诗仙太白陈曲（常见）
47、林河牌林河特曲（常见）
48、宝莲牌宝莲大曲（较稀少）
49、珍牌珍酒（常见）
50、晋阳牌晋阳酒（较稀少）
51、高沟牌高沟特曲（较稀少）
52、筑春牌筑春酒（较稀少）
53、湄字牌湄窖酒（较稀少）
53优之中不乏一些非常罕见的酒，以上已经根据稀有程度做出了注释，大家可以作为参考。总的来说，只要是评酒会获得过奖项的酒，都可以纳入收藏范围。大家在不断的深入了解，肯定会发现除以上所述酒品外值得收藏的藏品，其实老酒收藏无所谓是不是名酒，喜欢才是王道。
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