酱父酒，李兴发的家藏秘酒

　　酱父酒是李兴发的家藏秘酒，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点。

　　李兴发，贵州仁怀市茅台镇人，茅台镇著名的“勾兑大师”。完善了茅台酒传统生产工艺，使其勾兑工艺更科学，为白酒香体鉴别作出了贡献。

　　1965年在全国第一届白酒大会上宣读了李兴发的科学论著《我们是如何勾酒的》，并将李兴发的科学发现（酱香、醇甜、窖底）正式命名为“酱香型白酒”。他研发的茅台酒配方是茅台酒的品质保障，这一神秘配方至今仍被列为国家机密，他用毕生的心血铸就了茅台酒今天的辉煌，茅台美酒香飘四海，世界酱香之父为中华民族赢得了世界各国的尊敬。

　　1955年至1986年任茅台酒厂技术厂长，他为中国白酒分型和勾兑技术提供了科学依据，为国酒茅台做出了杰出贡献。

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