国内有哪些知名的酿酒师？

　　酿酒师对酒的作用不言而喻，从选择酿酒原料到使用酿酒设备，从设计工艺到开发新产品，可以说每一滴酒中都有酿酒师的心血。盘点国内知名酿酒师：

　　剑南春集团的酿酒师徐占成

　　1989年，徐占成辅佐剑南春第三次评上中国名酒，1990年徐占成完成剑南春工艺大调整，根据消费口感变化实行新的酒体设计方案，使剑南春口感更符合消费者心意，掀起全国热销，促使剑南春价位迅速攀升至100多元。

　　五粮液集团的酿酒师刘友金

　　无论是在中国浓香型白酒评委考试的教材里，还是全国酿酒行业白酒品酒师职业技能鉴定统一培训教程中，都能找到刘友金的名字，在这些教材中，多粮浓香型白酒工艺部分就是由刘友金主笔写成的。

　　1988年，厂长王国春相中了崭露头角的刘友金，将五粮液酒厂（88）工艺规程酿酒、陈酿部分主要起草人的重担交给了他。

　　功夫不负有心人。在刘友金与技术组的努力下，形成了五粮液标准化生产体系，这个体系的形成，对指导五粮液大生产过程起到了积极作用。

　　张裕白兰地酿酒师张葆春

　　烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司可雅白兰地公司经理，是获得“中国酿酒师”头衔的大师中惟一一位白兰地酒种酿酒师。她从事酿酒师工作20多年，与张裕的酿酒师团队一起研发新产品17项，包括低度张裕XO白兰地、张裕XO白兰地、张裕VSOP白兰地、可雅XO白兰地、可雅VSOP白兰地、星级系列白兰地等。

　　茅台葡萄酒酿酒师高小波

　　高小波2000年考取了中国酒业协会果露酒评酒委员，第二年，考取食品工业协会葡萄酒评酒委员。接着，又被任命为“中国酒业协会、国家级葡萄酒评酒委员、果露酒评酒委员”、“中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会专家”、“国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心专家委员会专家委员”，同时，她还相继获得了国家一级品酒师和国家一级酿酒师职业资格证书。并在国家级专业核心期刊陆续发表论文20余篇，主持完成的《干红酒酿造特色产业基地科技创新服务平台建设》等10多项科研项目，分别获得国家和省市级科技成果奖。

　　酿酒师是个怎样的职业？对于不熟悉的朋友来说，它是神秘的。但对于酿酒师本身来说，它又是辛苦而又自豪的，每一滴酒都是辛苦的结果，又是自豪的果实。

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