品牌愿景

即墨老酒，大地恩赐于人间的礼物。那一滴滴晶莹剔透的精灵，是健康的使者，更是中华文化博大精深的见证。她滋润了无数仁人志士的心灵，她点燃了英雄豪杰的万丈豪情。我们感恩于大地的恩赐。我们感恩于山水的柔情。我们感恩于一代又一代老酒人辛勤的努力，是他们不懈的追求让即墨老酒历经沧桑，终成千古名酿、中华瑰宝。 我们一定会以“追求卓越、奉献社会”的精神，继承提升、创新发展优秀的即墨老酒文化，创造黄酒事业新辉煌，将中华优秀文化发扬光大，传播四方。即墨老酒，中国捧给世界的佳酿。即墨老酒，全球信赖，中国骄傲。

品牌使命

传承文化，倡导健康。传承中华优秀文化，创造黄酒事业辉煌。全球信赖，为国争光。

品牌价值观

仁、义、礼、智、信、孝。

品牌口号

德行天下。

醪酒助田单破燕军

据《战国策·齐策》记载，公元前 284 年，燕将乐毅攻齐，唯即墨久攻不下，即墨大夫战死，众推田单为将，率众守城拒敌，百姓以醪酒犒赏将士，鼓舞斗志，田单巧布火牛阵，大破燕军，百姓倾城中之酒庆贺，大宴数日，可见当时酿酒之多，喝酒之盛。醪酒就是今天的即墨老酒。

义士饮酒亮高节

秦末汉初，汉王刘邦势力渐升，将自立为齐王的田横战败，田横率将士五百余人避于即墨东部沿海一荒岛中。刘邦当了皇帝后，派使者前往招降田横，并许诺封其为王。但“若不归顺，即刻举兵清剿，格杀不赦！”田横见刘邦以死相逼，便暗下决心，以己之死保将士之命。对来使说：“我答应归顺，但不得害我将士性命。”来使回京复命，刘邦命田横赴京受封。田横心中有数，便把众将士召集在一起，命小卒抬来十数坛老酒，大碗盛上，抓把岛土放入酒中，与众将士一齐端起酒碗，高举过头，发誓道：“爱国保国，宁死不屈。”誓完，一饮而尽。饮毕，田横含泪辞别众将士，只带两名小卒随信使上路。行不几日，已到洛阳城外，田横对其小卒说：“我和刘邦都曾面南为王，而今，他做了皇帝，却要我以降将受封，实为奇耻大辱！我身为齐王，岂能面北称臣，让他和我的人头相见吧 ！”说完，面朝东海，长叹一声，拔剑自刎。刘邦闻知，惊叹不已，命令属下以王礼厚葬。葬礼毕，两跟随小卒亦自杀于田横墓前。噩耗传到岛上，五百将士嚎啕大哭，高唱“薤露”挽歌，狂饮三日即墨老酒，齐聚荒岛之颠，面西而跪，高举大碗即墨老酒，祭奠大王田横在天之灵。祭罢，齐举利剑自刎。为纪念田横及五百将士之义举，后人将该岛命名为“田横岛”，并在岛上最高处修有五百义士墓，树碑立祠，以供祭之。千百年来，祭客不断，如今该岛已被即墨市政府建成爱国主义教育基地和旅游度假区。

李白饮酒欲成仙

唐朝大诗人李白老年时来到崂山（又名劳山，原属即墨，今属青岛，是著名的道家盛地） 看望密友安期生道士，安道长用崂山大枣和老酒招待李白。两人谈笑畅饮之后，李白诗兴大发，当即吟《劳山》诗一首赠安期生道长，诗曰：“我昔东海上，劳山餐紫霞。亲见安期公，食枣大如瓜。中年谒汉主，不惬还归家。朱颜谢春晖，白发见生涯。所期就金液，飞步登云车。愿随夫子天坛上，闲与仙人扫落花。” 诗中所说 “金液 ”就是当时即墨老酒，李白当时喝得象云车一样，飘飘欲仙，有上天坛之感。后人将此诗刻于崂山道观上清宫旁一大石上，供游客观赏，流传至今。

即墨老酒博物馆始建于2009年，是由山东即墨黄酒厂有限公司出资2000万元兴建的中国北方黄酒专业博物馆，被评定为“山东省十大文化旅游景区”、“省级工业旅游示范点”和“国家AAA级景区”。即墨老酒被评为“到山东不可不买的100种旅游特色商品”。即墨老酒博物馆按照企业运行的ISO9001、HACCP等标准和旅游标准进行标准化管理，开发了旅游产品、推出了体验式营销活动，有力地推动了即墨老酒品牌的传播。同时，对市场营销也起到了重要的推广和带动作用，使企业取得了良好的经济效益和社会效益，被青岛市委宣传部确定为“青岛市未成年人社会课堂”，被山东省科学技术协会确定为“山东省科普教育基地”。近年来，即墨老酒博物馆年均接待社会各界人士近万人，为青少年爱国主义教育、市民科普知识培训、商务项目考察、行业学术交流搭建了良好平台。

作为有着四千多年悠久历史的即墨老酒以穿越历史的醇厚酒香，成为即墨古城一张富有文化内涵的名片，承担着展示即墨历史的重要角色。即墨老酒博物馆以即墨老酒四千多年的历史为主线，通过大量的文物、实物、图片、名家墨宝等藏品，全面展现了即墨老酒的悠久历史、独特工艺、品牌文化、产品文化等，淋漓尽致地展现出即墨老酒所具有的独特酒韵。这些承载着传统文化内涵的历史场景，见证了华夏文明五千年源远流长、经久不衰的历史，无不引起社会各界对民族自信心、自豪感的深切感悟和对伟大祖国的深厚感情，民族的认同感和凝聚力在接受教育中得到升华。即墨老酒博物馆之旅是民族工业之旅，是历史文化之旅，也是酒文化之旅。

第一展区：“悠久历史•灿烂文化”

该展区通过即墨简介、即墨老酒起源介绍和从远古时期到民国时期各年代与酒类有关的陶器、瓷器、青铜器等酒具陈列展示，向我们介绍了即墨老酒的起源和发展沿革。

第二展区：“独特工艺•千年一脉”

该展区主要用实物展示了酿造即墨老酒的三大生产原料，以及古代酿酒原料用的铡刀、犁、斗等工具，以泥塑及文字的形式再现了“古遗六法”传统酿造即墨老酒的工艺要求及操作流程，并以沙盘的形式再现了盛唐时期即墨老酒的全盛场景。

第三展区：“神气琼浆•营养酒王”

该展区主要展示了扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等历史上名医和医学名著上与即墨老酒的有关的典故和文字记载，展示了由科研院校和机构对即墨老酒所含营养成分、冠心病临床应用科研成果，实物展示了中国第三次南极科考队赠送的南极石和锦旗，以及广大消费者对即墨老酒评价的信函。

第四展区：“即墨老酒•黄酒北宗”

该展区主要用实物的形式展示了自1949年建厂以来各个时期的即墨老酒产品、商标，介绍了即墨老酒与其他黄酒的区别、辨别方法以及科学饮用方法，反映了即墨老酒作为黄酒北宗、中国北方黄酒代表所蕴含的独特产品文化、饮酒文化、发展历程。

第五展区：“殷切关怀•历史盛誉”

该展区主要展示了舒同亲笔题写的“即墨老酒”品牌名称和山东即墨黄酒厂厂名，以及各级领导来厂视察时留下的历史老照片，以及政界、军界、文人墨客等社会各界留下的题词墨宝；并陈列了历年来即墨老酒荣获的奖牌、证书等荣誉。

第六展区：“继承创新•前程似锦”

该展区主要展示了即墨老酒的未来发展，“继承提升、创新发展”的经营思路以及传承中华优秀文化、引领健康生活方式的品牌发展愿景。

即墨老酒坊

即墨老酒坊真实复原了传承了四千年的“古遗六法”传统酿造即墨老酒工艺这一省级非物质文化遗产项目的生产流程，在这里不仅可以看到酿酒师傅们完整的酿造即墨老酒的操作，还可以亲自参与手工酿酒的过程，亲身体验酿酒的那种成就感和乐趣。

品酒斋

品酒斋是专为品鉴即墨老酒、感受饮酒文化、挥毫泼墨而打造的雅斋，游客可以坐下来品尝刚刚压榨出来的即墨老酒，把酒畅叙幽怀，学着古人的样子端起古代饮酒的酒爵，慢慢品味历史传承下来的浓郁酒香，品味舌尖上的老酒文化，感受那神奇琼浆带来的惬意与畅想，一杯浓郁芬芳的即墨老酒足以勾起人们持久的遐思。（官网转载）更多信息官网查阅