山东省曲阜县是至圣先师、万世师表孔子的故里。其酿酒历史甚久，早在春秋、战国之时，当地已能酿酒，但质量均比不上同时期的赵国，由于阴错阳差，以致兵戎相见。《经典释文》和《庄子》等书，都记载了此一“鲁酒薄而邯郸围”的典故，千古引为笑谈。

　　唐玄宗天宝四年(745)，诗仙李白和诗圣杜甫畅游石门山后，在鲁郡（今曲阜）分手，李白触景生情，留下“醉眠秋共被，携手日同行，飞蓬各自远，且尽手中杯”的千古名句。杜甫亦和以“痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄”的诗句。清代时，曲阜盛行酿制烧酒。按《曲阜县志》的说法，直到德宗光绪二十六年( 1900)，清廷始征酒税，足见其生产有限。而1923年建成的“洪顺源烧锅”与1926年建成的“义和顺烧锅”，是当地最有声誉的作坊，所酿烧酒，质量均优。截至1934年时，曲阜一地共有烧锅九户，为一小型的产酒区。

　　1958年时，当地政府在“潘氏烧锅”的基础上建成“曲阜酒厂”，开口体正）著称的“曲阜大曲”。到了1984年，该厂不因此自满，为突破现状，乃积极挖掘孔府家酿造技术，并结合现代酿酒科技，投产出崭新产品，并命名为“孔府家酒”。

　　事实上，衍圣公府（孔子后人封衍圣公）号称“天下第一家”，不仅其肴馔丰美精致，而且酿有顶级好酒。惟其自酿旨酒，始于明代中叶，起初供祭孔用，后因走访的贵客日多，乃逐渐转为宴席用酒。因其工艺独特，酒香质醇，远超凡品，深为达官贵人及皇亲国戚所称道。自乾隆将稚女下嫁孔府后，此酒成为贡品，累受天子褒奖，其名遂显于世。

　　打着孔府旗号的，不只是曲阜酒厂。鱼台县酿酒厂出品的“孔府宴酒”，也拿圣人做品牌。很多人不明就里，还以为宴酒的等级比家酒高，闹出不少笑话。

　　1958年7月,经山东省人民政府批准,将原孔府自家私酿酒坊组建为曲阜酒厂(孔府家酒业有限公司前身),厂址设在曲阜西关外路南;

　　1980年,山东省经济委员会标准局批准曲阜酒厂生产的“曲阜老窖”､“曲阜特曲(原鲁泉特曲)”相继使用优质产品标志;

　　1984年,“曲阜特曲”荣获中华人民共和国轻工业部优质产品称号;

　　1984年起,孔府家酒被中国(曲阜)国际孔子文化节指定为祭孔大典专用酒;

　　1985年,成功研制､开发出全国第一个浓香型低度白酒——孔府家酒;

　　1987年4月,古朴典雅的“孔府家酒”包装,荣获全国包装大赛金奖;

　　1988年,39度浓香型白酒“孔府家酒”在全国第五届评酒会上荣获国家银质奖,连续20年成为山东省唯一国优粮食白酒;

　　1988年-1990年,孔府家酒连续3年荣获世界布鲁塞尔金奖,并被定名为“终身大奖”;

　　1992年,“孔府家酒”被指定为在中国北京举办的亚洲运动会专用酒;

　　1993年,孔府家率先在央视做白酒广告,聘请影视明星王姬为产品形象代言人,一句“孔府家酒,叫人想家“唤起亿万民众思家､念家､想家的情结,从此“孔府家酒”成为全国妇孺皆知的畅销品牌,远销东南亚及欧美国家;

　　1997年,“孔府家酒”销售9.6亿元,创利税3.6亿元,效益名列全省同行业第一､全国同行业第三,全国白酒市场占有率名列第一,连续八年全国出口量第一,是全国轻工出口创汇先进企业,全国500家最佳经济效益工业企业,山东省行业 效益排头兵企业;

　　2000年4月,“孔府家酒”商标被山东省工商行政管理局评为“山东省著名商标”;

　　2001年4月,公司相继通过ISO9001:2000质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证,是山东省同行业首家通过双认证企业;

　　2001年7月,“孔府家酒”品牌被评定为中国十大文化名酒;

　　2002年8月,孔府家公司成立酿酒专家顾问组,聘请中国著名白酒专家沈怡方等为公司质量技术顾问;

　　2002年9月,“孔府家酒”被中国第十八次南极科考队作为指定专用酒;

　　2003年9月,“孔府家酒”被评为“第四届全国食品博览会”宴会指定用酒;同年,“孔府家酒”通过山东省食品工业协会的综合审核,二度评为“山东省白酒十大品牌”;

　　2005年1月,“孔府家酒”被山东省第十届人大､省政协九届会议指定为宴会专用酒;

　　2005年3月,“孔府家酒”荣获“中国消费者(用户)十大满意品牌”称号;

　　2005年9月,孔府家酒工业旅游园经山东省工农业旅游示范点评定委员会核准为“山东省工业旅游示范点”;

　　2006年,孔府家酒荣获“中国酒业文化百强企业”称号;

　　2008年,孔府家公司启动名牌发展战略,同时,创新研制成功儒雅香孔府家酒;

　　2008年,孔府家被国务院经济发展研究中心授予“全国百强企业”;

　　2012年,加入世界500强企业联想控股,成为联想控股丰联集团核心成员企业｡